Компот з яблук з чорноплідної горобини на зиму

Погодьтеся, всі дітки люблять соки і компоти, але купувати їх постійно в магазині, це не вихід, тому що, по-перше, це досить дорого, а, по-друге, ніколи немає гарантії, що магазинний сік не містить в собі шкідливих компонентів. Компот з яблук з чорноплідної горобини, який ви можете закрутити на зиму в домашніх умовах, дуже сподобатися вашим діткам.

Компот з яблук на зиму з горобиною багатий вітамінами А, В1, В2, РР, В5, С. Для цього рецепта яблучка підійдуть практично будь-які, тільки, звичайно ж, краще брати солодкі, тоді не треба буде додавати багато цукру, а солоденькі, соковиті плоди навіть у вареному вигляді будуть дуже смачними. До того ж, якщо ви візьмете яблучка маленьких розмірів, наприклад, китайські, то їх можна буде використовувати в цілому вигляді, не розрізаючи на шматочки.

Вам знадобиться:

Яблука - 1 кг

Горобина - 0,200 кг

Цукор - 0, 350 кг

Вода - 800 мл

Для того, щоб зрозуміти, як варити компот з яблук на зиму, вам спочатку треба приготувати сироп. На один літр сиропу вам знадобиться 350 грамів цукру і 800 мл води, їх треба змішати, проварити і процідити. В цей час горобину і яблука очищаємо від плодоніжок, якщо яблука великого розміру, то їх розрізають на часточки і видаляють серцевину. Якщо ж ви використовуєте дрібні яблучка, то їх треба в кількох місцях проколоти зубочисткою, і протягом 8-10 хвилин варити в киплячій воді, ягоди засипати в киплячу воду на 5 хвилин. Після чого розкласти фрукти і ягоди по банках і залити гарячим сиропом, закочує. як і грушевий компот на зиму, такий компот треба зберігати в прохолодному місці.

А якщо до яблук і горобині додати інші фрукти або ягоди, то вийти компот асорті на зиму.