Березовий сік - користь і шкода для організму. Як зберегти корисні властивості березового соку.

Березовий сік - це природний продукт, який характеризується не просто корисними, а я б сказала, цілющими властивостями і допомагає перемогти людині цілий ряд захворювань, серед яких захворювання органів дихання і сечостатевої системи, порушення обміну речовин, інфекційні хвороби та захворювання травної системи.

Складові: березовий сік
Час для закладки: весна

Корисні властивості березового соку полягають не тільки в тому, що він розчиняє фосфатні і карбонатні солі, що накопичуються в організмі людини, але і виводить з організму шкідливі речовини і важкі метали, а також, підвищує захисні властивості організму, зміцнюючи імунітет.

Всім відомо, що саме навесні більшість людей страждають від підвищеної втоми і авітамінозу. В цей час захисні сили організму слабо справляються зі своєю функцією. Тому, більшість людей саме ранньою весною піддаються простудним інфекціям. Поява березового соку в цей період без сумнівів величезна користь, адже це прекрасний спосіб відновити сили і зміцнити здоров`я. Медики рекомендують ранньою весною приймати 1 або 3 склянки березового соку протягом дня 2 або 3 тижні, щоб перемогти весняну сонливість і авітаміноз.

Фото. Пив би і пив березовий сік - медики рекомендують

Однак слід враховувати і той факт, що людям, схильним до алергії на пилок, вживання березового соку може завдати чималої шкоди. Таким людям пити березовий сік при всіх його достоїнствах строго протипоказано. Виникаючі алергічні реакції, в цьому випадку, можуть, навіть, загрожувати життю людини.

Фото. Найбільша користь березового соку, коли п`єш його свіжим.

Свіжий березовий сік має властивість змінювати свою структуру при зберіганні. Найкорисніший тільки що зібраний березовий сік. Саме в ньому знаходиться максимальна кількість цілющих властивостей. Свіжо зібраний сік берези - це прекрасний освіжаючий цілющий напій, який має злегка солодкуватий смак.

Фото. Березовий сік натуральний - користь для організму

Березовий сік - коли збирати

Приблизно, в кінці березня у дерев починається рух соків. У берези цей процес своєрідний і відомий як «плач берези». У цей час можна спостерігати, як з гілок капають краплі соку, зволожуючи грунт навколо дерева. Це явище триває близько 20 днів. Саме в цей період і збирають березовий сік.

Однак, слід знати, що збір соку з берези в промисловій зоні, у жвавій транспортній магістралі або в межах міста не принесе користі, а тільки завдасть шкоди організму. Береза, подібно іншим рослинам, здатна накопичувати в собі важкі метали і відходи виробництва, що потрапляють в повітря, грунт і підземні води. Тому, збором березового соку краще зайнятися в екологічно безпечному місці, а саме в віддаленому лісі або на березі річки.

З`ясувавши в чому користь і шкоду березового соку для організму, саме час дізнатися як правильно березовий сік збирати і як зберегти корисні властивості березового соку.