Покроковий фото рецепт того, як в домашніх умовах приготувати натуральний абрикосовий сік на зиму через друшляк

опис

Абрикосовий сік на зиму чудово замінює напої, які, на жаль, ми так часто купуємо в магазинах. Кожній людині варто задуматися скільки шкоди приносять для здоров`я магазинні напої, але ж іноді їх дають пити і дітям, у яких ще зовсім не сформувався організм.

Приготування абрикосового соку на зиму за даним фото рецептом не включає в себе особливо складних дій. Досить вибрати дуже стиглі абрикоси і у вас вийде домашній натуральний продукт, який так корисний і приємний на смак. Користь абрикосового соку, який приготовлений виключно в домашніх умовах, полягає в утриманні цінних мікроелементів, а також даний продукт багатий на вітаміни.

В наш час, приготувати фруктовий напій можна за допомогою соковижималки, але ми цього робити не будемо. У наведеному нижче фото рецепті, ми розповімо, як зробити абрикосовий сік, скориставшись друшляком і дрібним ситом. Повірте, приготований сік, спираючись на підготовлену нами покрокову інструкцію, в кінцевому підсумку, виявиться нічим не гірше, ніж якби ви скористалися соковижималкою.

Отже, починаємо робити абрикосовий сік на зиму. хай щастить!

складові

• Абрикоси без кісточок, 3,5 кг
• Вода 2 л
• Цукровий пісок 600 г

кроки

1. Щоб законсервувати абрикосовий сік на зиму в домашніх умовах, необхідно вибрати самі спілі абрикоси.

   

2. Підготовлені фрукти необхідно добре вимити в холодній воді.

   

3. Уже чисті абрикоси відокремлюємо від кісточок, перекладаємо їх в каструлю і заливаємо водою так, щоб поверх фруктів було ще близько шести сантиметрів води.

   

4. Каструлю ставимо на середній вогонь і чекаємо, коли рідина закипить, а після - робимо маленький вогонь і варимо ще сорок хвилин.

   

5. 
   
   
   

   Проварену абрикосовий масу знімаємо з плити і відставляємо до повного охолодження, це займе кілька годин.

   

6. Охолоджені суміш з абрикосів пропускаємо через друшляк.

   

7. Отриманий сік таким способом, пропускаємо через сито (чим дрібніше, тим краще).

   

8. Отриману масу з тарілки необхідно зібрати, вона нам ще потрібна.

   

9. Далі заливаємо її теплою водою.

   

10. Через друшляк пропускаємо масу залиту водою.

    

11. Знову ж, отримане пропускаємо через сито. Залишилися непотрібні для нас залишки.

    

12. Одержаний свіжий сік переливаємо в глибоку каструлю.

    

13. Переміщаємо каструлю на середній вогонь. Коли сік закипить, вогонь зменшуємо до мінімуму. Рідина варимо близько двох годин, а потім додаємо цукровий пісок.

    

14. Ще приблизно однієї години продовжуємо варити абрикосовий сік на зиму.

    

15. Тим часом простерілізуем підготовлені банки з кришками і заповнимо їх готовим натуральним напоєм.

    

16. Далі закатати банки вже обробленими кришками і перевернемо вниз шийкою. Переконавшись, що кришки добре загорнені, сміливо переносимо їх в підготовлене місце для заготовок, укутати їх чимось теплим. Напередодні зими, із задоволенням, відкриємо баночку домашнього абрикосового соку, згадаємо, що він приготовлений тільки з натуральних інгредієнтів і тому отримаємо задоволення їм вдосталь.

    

    Смачного!