Апельсиновий сік на зиму

Минулого тижня, повертаючись з роботи, зайшла в супермаркет купити чогось смачненького. Зупинилася на апельсиновому соку. Вже дуже апетитно виглядала картинка на пачці. Прийшла додому, першим ділом налила сік в склянку і почала пити, але зробивши пару ковтків, зупинилася, вже дуже противний був його смак. Перевернувши пачку, і прочитавши склад, я відразу зрозуміла в чому справа. Апельсином там навіть і не пахло, склад був досить складним, ряд всіляких ароматизаторів надавав апетитний аромат, але, а про все інше і говорити не хочеться. Ось тут, я і задумалася про те, щоб приготувати апельсиновий сік самої. Благо, у я заготовила на зиму фото-рецепт. Пішла в супермаркет, купила два кілограми стиглих, ароматних апельсин. Ще хотіла придбати цитрус-прес, але ціна кусалася, я вирішила заощадити, мотивуючи це тим, що чоловік непогано впорається з роллю преса. Після п`ятнадцяти хвилин, я вже насолоджувалася холодним, свіже вичавленим соком. Процес приготування не забрав багато часу, готується апельсиновий сік досить просто, але результат виходить чудовий. І найголовніше - це те, що я знаю, що я п`ю. Чоловік теж оцінив цей смачний напій. Сік вийшов ароматним з кисло-солодким смаком. Звичайно, якщо Ви не любите кислинку, то можна сміливо додати пару ложечок цукру. Але, якщо вибирати стиглі плоди фрукта, то слабку нотку кислинки, майже не помітно. Приготувавши хоч раз апельсиновий сік власноруч, Ви назавжди відмовтеся від покупного соку. Стакан свіже вичавленого апельсинового соку випитого з ранку, додасть Вам бадьорості і енергії на цілий день.


Ще хочу сказати, що влітку в спеку після випитої склянки холодно соку, Ви надовго вгамуєте свою спрагу і зарядіть свій організм силами. А щоб взимку менше хворіти, рекомендую апельсинове варення. Ну, а тепер, давайте ж нарешті, приступимо до приготування цього ароматного, вітамінного, охолоджувального і дуже корисного напою.
Складові:
- апельсини,
- цукор (якщо ви ласуни).



Перш за все, дуже добре вимийте фрукти. Розріжте їх навпіл.
Видавіть в миску сік з кожної половини.






Потім всипте цукор.



Поставте сік на вогонь і проваріть його хвилин двадцять.



Потім просто розлийте сік в банки і закатати їх кришками.



Якщо ви збираєтеся пити сік відразу, тоді варити його не потрібно.
До речі, якщо ви ласуни, то ось вам швидкий рецепт апельсинового джему в мікрохвильовці за 10 хвилин.