Апельсиновий джем в мікрохвильовці за 10 хвилин

Яскравий, красивий і дуже ароматний апельсиновий джем можна приготувати буквально моментально. Причому його не потрібно варити, достатньо поставити на кілька хвилин у мікрохвильовку, і чудовий пахучий десерт вже готовий до використання. Джем з апельсинів в мікрохвильовці виходить не нудотний за рахунок того, що в нього додається сік лимона. А для більшого аромату можна видавити в нього шматочок кислого лайма. Готовий густий і прозорий джем не тільки смачно намазувати на білий хліб, на апетитно підсмажені тости. А ще рекомендуємо додавати його в випічку. Просто смакота виходить, якщо зробити з нього начинку для рогаликів або булочок. І дуже красиво, завдяки насиченому помаранчевого кольору, декорувати ним торти.

Апельсиновий джем в мікрохвильовці - рецепт з фото крок за кроком.




Вам знадобляться:
- 2 апельсина,
- 1 ст. цукрового піску,
- 1/2 -2 лайма чи лимона.



Очищаємо апельсин від шкірки, розламуємо на дольки і акуратно знімаємо шкірку. Це досить копіткий процес, адже хочеться, щоб в джем не були білі волокна і кісточки. Можна, звичайно зрізати верхній шар ножем, але серединку все одно доведеться обробляти руками. М`якоть апельсина без плівочок поміщаємо в блендер і включаємо його на велику швидкість. Повинна вийти однорідна кашка.



Наповнюємо керамічну або скляну піалку з високими стінками або будь-яку іншу посуд, призначену для використання в мікрохвильовій печі. При цьому треба враховувати, що апельсиновий джем буде вирувати і збільшуватися в об`ємі, так що відстань до країв стінок має бути достатнім. Засипаємо склянку цукру в посуд з апельсинової масою. Видавлюємо сік лимона або лайма. Ви можете вичавити цілий плід, або, якщо не хочете перекисло, обмежитися половинкою.



Перемішуємо отриману суміш ложечкою, щоб цукор і сік рівномірно розподілився.
Ставимо в мікрохвильовку. Включаємо піч на потужність 800 Вт. І чекаємо шість - сім хвилин. Потім перемішуємо напівготовий джем і відправляємо знову варитися. Через п`ять хвилин можна діставати.
До тих пір, поки він остаточно не охолоне, його треба часто помішувати. Ось так готується апельсиновий джем в мікрохвильовці за 10 хвилин. Зберігати його потрібно в холодному місці.



Герметично закритий, щоб в нього не потрапляли інші запахи, його можна ставити в холодильник. І якщо ви його не з`їсте раніше, то він простоїть так цілий місяць.

Поради: для приготування можна брати звичайні кисло-солодкі апельсини або особливий сорт солодкий. Красивим джем виходить з сицилійських цитрусових, які мають яскраво-червоний колір.
Смачного.

Старинська Леся
А ще ви можете приготувати ароматне апельсинове варення.