Пюре з гарбуза

Повертаючись з роботи і розмірковуючи, щоб збагнути смачненького, я натрапила на милу бабусю, яка продає гарбуз. Бабуся запитала, чи не потрібна мені гарбуз? І додала, що цей чудо-овоч корисний і смачний, та й до всього цього в ній міститься купа вітамінчиків і мікроелементіков. Я зупинилася, і розговорилася з бабусею. Вона стільки повідала мені страв, які можна сфабрикувати з помаранчевої красуні, що все і не згадаю зараз. Однак, найбільше мені сподобався рецепт приготування пюре з гарбуза. З огляду на, що воно ще й дієтичне, я вирішила приготувати його для своїх коханих. Прийшовши додому, швиденько його зготувала. Воно виявилося дуже смачним. І я загорілася ідеєю закрити пюре з гарбуза на зиму, щоб згадувати смак літа в холодні зимові вечори. І зараз, я з вами ним і поділюся. А ще раджу взяти на замітку рецепт приготування пюре з груш, нехай солодких і корисних заготовок у вас буде більше.

Складові:
- половина гарбуза (по вазі грам 400),
- 1 склянки води,
- 0,5 склянки цукру (якщо ви любите солодку їжу, тоді порцію цукру збільште вдвічі)



З гарбуза видаліть насіння і прожилки. Це легко і швидко зробити використовуючи звичайну ложку.



Гострим ножем зчистити шкірку і наріжте шматками.



Викладіть в ківш.



Залийте шматочки гарбуза водою.



Проваріть протягом 5 хвилин, а потім блендером подрібніть шматки гарбуза.



До пюре всипте цукор.



Поставте на вогонь ще раз пре і проваріть протягом півгодини.



Готове пюре розлийте в баночки і закрутіть їх кришечками.



За консистенцією пюре з гарбуза має вийти досить густим. Густота, природно, залежить від часу варіння. Та й з кількістю води не переборщіть.
Коли пюре охолоне, можете вирізати його в комору. Радимо також приготувати гарбузово-яблучне повидло, теж дуже смачний десерт.