Яблучно-апельсиновий джем

Ось скільки є цікавих рецептів приготування джемів, і кожен раз переконуєшся, що всі вони різні, і не знаєш часом, на якому зупинитися, щоб приготувати таку смакоту для своїх улюблених домочадців.
Сьогодні пропоную зварити дуже ароматний смачний джем з яблук з апельсином на зиму. Уявляєте, як зимовими вечорами ви будете пити запашний трав`яний чай вприкуску з цим чарівним джемом? Смак у нього настільки незвичайний, що ви дуже швидко спустошити свої припаси і доведеться готувати ці ласощі знову. Це як раз не проблема, бо фрукти з рецепта можна купити в будь-який час року. Так само можна зварити НЕ джем, а [url = onservashka.ru / 46 / Varenqe_iz_yablok_s_apelqsinom /] варення з яблук з апельсином [/ url].
Якщо хочете, це ласощі можна використовувати в якості начинки для пиріжків, млинців або іншої випічки. У нього можна додати горіхи, корицю, кардамон і просто намазати свіжоспечену хрустку булочку, а ще можна використовувати в якості напівфабрикату для приготування різних десертів.
Щоб приготувати яблучно-апельсиновий джем, найкраще взяти стиглі пухкі яблука, у них більше пектину, і вони швидше розварюються, а значить, джем буде густішим і однорідний.
Якщо будете на ринку вибирати апельсини, то поцікавтеся у продавця їхнім походженням. Пам`ятайте, що найсмачніші і солодкі апельсини експортуються з південних країн Середземномор`я, а також з США. А ще зверніть увагу на зовнішній вигляд апельсина, якщо у нього зверху є виїмка, на зразок пупка, тоді цей цитрус неодмінно буде солодким і ароматним, а це саме те, що нам потрібно для приготування смачного джему.
Лимон теж присутній в джемі, тому їх намагайтеся вибрати тонкошкірі, щоб було менше відходів. Перед тим, як готувати джем, апельсини і лимони ретельно вимийте з милом в теплій воді, а потім обдайте окропом, щоб позбутися від плівки, якою вони покриті для тривалого зберігання і транспортування.
Зберігати яблучно-цитрусовий джем ми будемо в стерильних баночках, з кришками твіст - офф. Це дуже зручно, їх можна буде відкрити в будь-який час і знову закрити.

Отже, варимо джем з яблук з апельсином і лимонів на зиму.




Складові:

- яблука солодких сортів очищені від шкірки і серцевини - 1 кг,
- цукровий пісок - 800 г,
- солодкий плід апельсина - 1 шт.,
- плід лимона - 1 шт.



Вимиті з милом цитруси пропускаємо разом зі шкіркою через м`ясорубку або дрібно ріжемо.






Додаємо до цитрусам цукровий пісок і ставимо каструлю на повільний вогонь. Варимо поки, весь цукор не розчиниться.






Яблука для джему очищаємо від шкірки і серцевини, ріжемо довільно.



І додаємо до апельсину та лимону.





Перемішуємо фрукти і продовжуємо варити 30 хвилин на невеликому вогні.




У підготовлені стерильні банки викладаємо гарячий джем з яблук, апельсина і лимона і відразу ж закриваємо.
Ну або відразу ж після остигання подаємо до столу.



Зберігати джем потрібно в прохолодному місці.
Смачного!



Старинська Леся
Спробуйте так само зварити джем з ананасів.