Компот виноградний. Рецепт з покроковими фото

Неймовірно смачний і корисний компот, подарує зимовим морозним днем ​​радість ні з чим, ні порівнянного виноградного смаку. Наповнить організм необхідними вітамінами і мікроелементами, яких в ньому міститься дуже багато. Взимку його із задоволенням п`ють дорослі і діти, прекрасний смак натурального компоту, що може бути краще. Крім того випивши компот, з ягід винограду можна приготувати смачний пиріг або просто насолодитися їх смаком.

1 - Для приготування виноградного компоту беремо 3 кг винограду (столових сортів з товстою шкіркою). Винні сорти не підійдуть у них ягоди м`які і соковиті, що більше згодиться для виноградного соку. Так ось підготовлений виноград добре промити під проточною водою і дати якийсь час стекти воді.

2 Далі одяглися здорові і зрілі ягоди від грон винограду, обов`язково обірвати або обрізати хвостики з ягід (вони можуть надати терпкий смак компоту) і гарненько перебрати, так як можуть попастися зіпсовані.

3 Укласти в стерилізовані банки очищені 2 склянки ягід винограду і зверху всипати по 3 ст. ложки цукру на одну 3-х літрову банку. Накрити стерилізованими кришками і відставити убік.

4 Закип`ятити воду, залити окропом наповнені банки з виноградом і відправити їх стерилізувати на 40 хвилин і ні хвилиною менше, так як ми не варимо сироп, а додаємо цукор безпосередньо в ягоди, стерилізувати потрібно довше.

5 Після закінчення часу стерилізації банки закупорити і перевернути догори дном до повного охолодження.

Зберігати компот в темному і прохолодному місці. Згодом компот з винограду настоїться і знайде гарний і насичений колір і смак.