Компот з винограду і яблук на зиму

Багато місяців я проводила в селі у бабусі, всі канікули я з задоволенням була в селі і все своє дитинство лазила по деревах. Особливо багато було яблунь в саду у моєї бабусі. Я їла яблука, збирала для компотів, так як залізти на дерево не становило для мене праці. А бабуся потім варила з яблук смачні компоти. Одні компоти вона варила для моментального вживання, а інші для зими.

якщо варити компот з яблук, то він буде не яскравого кольору, так мене вчила бабуся. Тому завжди в компоти додавала різні ягоди, які і робили компот більш яскравим і насиченим. Тепер і я заготовлював консервовані напої на зиму, так як фруктові компоти все люблять і з задоволенням п`ють.

Пропоную і вам рецепт з фото приготування компоту з винограду і яблук на зиму.



Необхідні продукти:

- 250 грам солодких яблук-
- 200 грам темних сортів винограду-
- 1,5-2 літра води-
- 200 грам цукрового піску.



Ягоди винограду обривають з гілочок і промиваю. Кісточки виймати не потрібно, так як вони будуть в винограді і не завадять компоту.



Яблука нарізаю шматочками, а насіння і серединку зрізаю, щоб в компоті не плавали зайві частинки.



У банки відправляю все фрукти. Вони повинні приблизно заповнити ємність на третю частину всього обсягу.



Всипаю в банку з фруктами цукровий пісок для солодощі. Можете регулювати солодкість, але менше класти цукру не рекомендую, так як кислий компот не всі п`ють.



Заливаю фрукти окропом.



Фрукти відразу почнуть проварюють, а цукор розтане.



Ставлю компот на стерилізацію рівно на 15 хвилин.



Після стерилізації колір напою відразу стане красивого відтінку, і ви зрозумієте, сто компот готовий.



закочував компот кришками, укутують ковдрою і даю банкам повністю охолонути.



Готовий компот з винограду і яблук на зиму в банках прекрасно стоїть і зберігається в темній прохолодній коморі, звідки взимку я дістаю його і відкриваю по баночці, щоб вся моя сім`я змогла вгамувати спрагу.
Bon Appetite!