Покроковий фото рецепт того, як просто заморозити морква на зиму

опис

Морква, заморожена на зиму,- простий і найбільш легкий спосіб зберегти корисні властивості цього вітамінного коренеплоду протягом довгої зими.

Під рукою завжди буде готова до вживання морква, тому приготувати бульйон або зажарку не складе господаркам абсолютно ніяких труднощів. У холодильнику перестане з`являтися нещасливий шматочок морквини, який не знайшов собі застосування і тому засох. Ви зможете економити, хоч і незначні, кошти на приготуванні їжі, а готувати смачні страви стане набагато простіше. Ваші ручки також скажуть вам спасибі, адже їм не доведеться чистити і натирати морква перед кожним приготуванням.

Одного разу приготував морква, скориставшись даними рецептом, ви назавжди візьмете його на озброєння і ще не раз згадаєте, як мучилися з підготовкою інгредієнтів для приготування борщу до того, як не дізналися про цей чудовий спосіб заготівлі.

В умовах сучасного побуту людини морозильна камера давно перестала бути розкішшю, а звичайні наші холодильники здатні не тільки підтримувати низьку температуру, але і розморожувати без участі людини. Це дозволяє замороженим на зиму овочів, фруктів і зелені залишатися в практично незмінному вигляді.

Багато господині навіть не замислювалися над питанням, чи можна заморозити морква на зиму в морозилці. А між тим, це відмінний спосіб зберегти в ній максимальну кількість корисних речовин, які в процесі зберігання в звичайних умовах зменшуються протягом усього терміну. Особливо, якщо використовувати молоденькі і солоденькі морквини, вітамінів і корисних речовин в яких набагато більше ніж в дозрів плодах, а ось нітратів і добрив - найменше.

Простий і легкий рецепт приготування вдалою і корисною заготовки на зиму своїми руками в домашніх умовах з покроковими фотографіями допоможе вам на власні очі побачити результат, і упевнитися в тому, що процес цей не тільки легкий, але і дуже швидкий.

складові

• Морква за смаком

кроки

1. Процес приготування корисної заготовки почнемо з підготовки моркви. Вона нічим не відрізняється від процедури, яку ви проводите кожен раз в процесі приготування їжі. Замочіть морква в мисці, наповненою теплою водою, на десять хвилин, а потім за допомогою жорсткої щітки добре промийте в проточній воді і просушіть, розклавши коренеплоди в один шар на паперових рушниках. Морква вибирайте тільки найкращої якості: рівну, яскраву, соковиту і, бажано, солодку. Саме з моркви такої якості вийде найкраща і вітамінна заготівля на зиму. Обсушену морква очистіть гострим ножем (або скористайтеся приладом для економною очищення овочів) і обріжте хвостики.

   

2. Наступний крок в приготуванні вітамінного напівфабрикату передбачає подрібнення морквини. Зробити це можна за допомогою звичайної терки, натер вручну, або скориставшись спеціальною насадкою для подрібнення, яка є в комплекті майже кожного кухонного комбайна. У будь-якому випадку господині отримають таку ж красиву заготовку, як на нашому фото. Натерту моркву перед упаковкою в порційні пакетики потрібно заморозити протягом двох годин. Для зручності натерту моркву потрібно розкласти на плоскому аркуші (деку або обробній дошці), а тільки потім помістити в морозилку. Намагайтеся розкласти морква для попередньої заморозки дрібними порціями: це полегшить заключний процес заготовки.

   

3. Після закінчення зазначеного часу підготуйте пакети для порціонної упаковки моркви. Вийміть трохи замерзлу заготовку з камери і, відламуючи шматочки зручного вам розміру, приступайте до її упаковці. Намагайтеся не баритися, щоб не допустити відтавання пласта моркви. Пакети щільно загортати і складайте один на одного, а потім помістіть їх знову в морозильну камеру. Морква, заморожена на зиму, готова!

   

   Смачного!