Тушкована курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі - покроковий рецепт з фото приготування з ананасами та овочами

опис

Курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі - незвичайне, але смачна страва, яке легко зробити вдома. Це зовсім просто. Підготуйте необхідні інгредієнти відповідно до рецепту з покроковими фото, а потім просто дотримуйтесь інструкції. Готування нескладна, тому у вас все вийде.

Порада! Іноді господині радять замість цукру використовувати мед. З ним виходить теж смачно, а головне - набагато корисніше. Враховуйте, що мед не можна занадто нагрівати. Саме тому цей інгредієнт додається найостаннішим, потрібно просто, щоб він розтанув і все.

Для зручності приготування тушкованою курки по-китайськи в кисло-солодкому соусі ми підготували наочний рецепт, який проілюстрований покроковими фото. Готуйте з задоволенням і балуйте ваших домочадців неординарними стравами, в тому числі і з китайської кухні.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Курка філе - 500 г
• Соєвий соус 10 ст. л.
• Яблучний оцет 8 ст. л.
• Цукровий пісок 5 ч. Л.
• Томатна паста 2 ст. л.
• Вода 0,5 склянки
• Солодкий болгарський перець 1 шт.
• Ананас консервований - 1 склянка
• Помідори 2 шт.

кроки

1. Візьміть куряче філе, яке відповідно до рецепту з покроковими фото є основним інгредієнтом, вимийте його, обсушити за допомогою паперового рушника. Далі м`ясо потрібно нарізати тонкими смужками. Викладіть заготовки в миску і додайте туди ж шість столових ложок соєвого соусу, трохи поперчіть і добре перемішайте для рівномірного розподілу соусу.

   
   
   
   

   

2. Далі потрібно підготувати заправку для курки по-китайськи в кисло-солодкому соусі. Це не складно. Візьміть глибоку сковороду (бажано вок) і відправте в неї оцет, соєвий соус (буде достатньо чотирьох столових ложок) і томатну пасту. Встановіть сковороду на вогонь і гарненько прогрійте. Потім туди ж додають цукор. Можна всипати його, коли оцет почне міхур. Гарненько розмішайте до повного розчинення. Тепер потрібно долити в сотейник з майбутнім соусом трохи води і залишити гаситися на повільному вогні.

   

3. Відкрийте банку з консервованими ананасами і дістаньте необхідну кількість. Якщо використовуєте консервований фрукт кільцями, їх потрібно нарізати шматочками. Надішліть ананас в сковороду з соусом.

   

4. Потім помийте і обсушіть помідори і перець. Останній звільніть від насіння і плодоніжки. Далі наріжте перець соломкою, а помідори невеликими шматочками. Викладіть всі підготовлені овочі в сковороду.

   

5. Продовжіть гасіння інгредієнтів протягом приблизно десяти хвилин. Доводити до повної готовності не потрібно, овочі повинні залишитися злегка твердими, а сам соус повинен бути досить густим. Зніміть пробу і при необхідності додайте ще трохи цукру.

   

6. В окремій сковороді потрібно обсмажити м`ясо практично до повної готовності. Після цього викладіть його в сотейник з соусом і продовжите гасіння протягом ще десяти хвилин. Тепер курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі, зроблена з покрокового фоторецепти, готова. Можна подавати її на стіл, поєднуючи з рисом. Виходить смачне і ситне блюдо, яке точно здивує домочадців і зможе урізноманітнити повсякденний раціон. Смачного!