Нові та цікаві салати на новий рік 2019: топ-10 ідей

У кожній сім`ї існують власні новорічні традиції, серед яких і приготування улюблених салатів. Адже який Новий рік без різноманітності закусок?! Салати на Новий рік 2019 - це такий же невід`ємний атрибут, як святкове дерево. Олів`є і шуба порядком набридли. І господині зайнялися пошуком оригінальних рецептів. Яскраві, святкові, ефектні, нові новорічні салати зроблять новорічну ніч неповторною і вельми ситної.

маскарад

Щоб приготувати це святковий рецепт буде потрібно:

• 200 г шинки,

• 100 г паличок крабових,

• половина банки горошку консервованого,

• по 2 помідори і картоплі,

• листя салату і кріп,

• 2 часникових зубки,

• по 2-3 ст.л. олії та майонезу.

Шинку, різану подовженою соломкою, зсипають в глибоку миску. Додають Зціджене зелений горошок консервований і скибочки помідорів. Гілочки кропу дрібно шаткують, і разом з рубаними крабовими паличками і роздавлений часник відправляють в загальну тару. Картопля чистять, ріжуть брусочками і обсмажують на олії до рум`яності. Після його скидають на паперову серветку для видалення надлишків жиру. Картопля останнім закладають в заготовки і акуратно перемішують. Салат викладають на тарілку, застелену салатним листям, і зверху поливають соусом. Перемішують блюдо прямо на святковому столі.

Нові та цікаві салати на Новий рік 2019: Ситна зимушка

У роздумах "Що приготувати - салати на Новий рік 2019», Можна звернути увагу на наступну незвичайну закуску. Вона містить в собі речовини:

- 200 г печінки курячої,

- 200 г моркви маринованої по-корейськи,

- 2 солоні огірки,

- 1 салатна цибулина,

- кріп,

- кілька ст.л. майонезу,

- 2-3 ст.л. масла пісного,

- 1 ст.л. борошна,

- сіль перець.

Печінка після миття і стікання складають в чашу блендера, додають сире куряче яйце і збивають-перемелюють. Потім переливають масу в миску і перемішують з борошном, олією і сіллю-перцем. З отриманого тесту випікають млинці, обсмажуючи з двох сторін, остуджують їх і нарізають тонкою соломкою. У миску до печінкової нарізці відправляють дрібно шінкованной кріп і солоні огірки, подрібнену салатну цибулину. Останньою закладають морква мариновану. Інгредієнти заправляють майонезом, розмішують, накладають частування в салатницю і ставлять в холод на 2-3 години. Як і будь-який страви новорічного столу перед подачею його декорують зеленню.

кучугури

Дана закуска - це блюдо «два в одному». Це і смачний листковий салат, і фаршировані яйця.

Буде потрібно для нього:

- 2 варені картоплини,

- 1 варена морквина,

- по 100 г шинки (ковбаси) і твердого сиру,

- 3 яйця зварених круто,

- 2 зубки часнику,

- 1 ч.л. гірчиці,

- майонез або домашній соус.

Попередньо відварені овочі чистять. Картоплю натирають прямо на святкову тарілку для подачі, ущільнюють, підсолюють і покривають майонезной сіткою. Далі роблять шар шинки кубиками і теж змазують соусом. Таким же чином прокладають шар з тертої моркви. Зварені яйця розрізають на половинки, виймають жовтки. Яєчні жовтки з гірчицею, роздавлений часник і майонезом розтирають виделкою в «фарш», і їм начиняють білки-половинки. Фаршировані яйця укладають на морквяний шар опуклістю вгору. Все це обмазують соусом, присипають дрібненько тертим сиром. Частування повинно просочитися протягом 1 години.

Нові та цікаві салати на Новий рік 2019: Новорічна свинка

Закусочка у вигляді свинки - велика радість не тільки для діток. І до того ж на приготування піде не більше 20 хвилин. Щоб зробити таке частування потрібно:

- 300 г курятини (філе),

- банка консервованої кукурудзи,

- 150 г твердого сиру,

- 1 варена морква,

- 2 ківі,

- 4 яйця зварених круто,

- майонез.

Курку, морква і яйця відварюють до готовності. Потім м`ясо розбирають на волокна або ріжуть кубиками. Яйця, моркву і сир натирають на терці крупно. З кукурудзи зціджують розсіл. Для салату готують плоску овальну тарілку. Інгредієнти викладають шарами: терті яйця - курятина - морквина - сир. Шари в разі потреби підсолюють, покривають майонезом. Останньою прошарком по всій поверхні розподіляють кукурудзу. З ковбаси і маслин додають елементи вушок, п`ятачок, хвостик, очі та ін. В принципі під образ Свинки оформляють і інші смачні салати на Новий рік 2019. Було б бажання!

Нові та цікаві салати на Новий рік 2019: Перший сніг

Ніжний салат відмінно підходить і в якості ситної вечері, і для святкового столу в якості закуски до Нового року. Для приготування знадобиться:

- 120 г рису,

- 200 г заморожених креветок,

- банка кукурудзи консервованої,

- 100 г сиру,

- листя салатні,

- соус.

Рис і креветки відварюють окремо. Останні можна купити готові в розсолі. Листя салатні споліскують і крупно ріжуть. Сир труть на тертці. Всі продукти по рецепту змішують, залишаючи трохи рису для імітації снігу. В якості соусу використовують майонез або самостійно приготовану заправку. Після проби суміш підсолюють. Блюдо накладають на простелений салатним листям тарілку гіркою. Зверху посипають рисом - снігом.

Чізкейк з оселедцем

Такого вже точно ще ніхто не пробував! Самі звичайні продукти і такий приголомшливий результат.

Інгредієнти для рецепта:

- 1 малосоленая оселедець,

- 700 г буряка вареної,

- по 400 г моркви і картоплі вареного,

- 3 яйця зварених круто,

- 1 цибулина,

- 200 г сиру пастоподібна,

- 25 г швидкорозчинного желатину,

- сіль, цукор (1 ч.л.), перець,

- 1 ст.л. оцта,

- майонез.

Як і на все оригінальні салати на Новий рік 2019, важливо ретельно підготувати продукт.

• Овочі відварюють до готовності і чистять.

• Оселедець филируют, ріжуть кубиками і ретельно вибирають кісточки.

• Цибулину дрібно рубають і маринують в розчині води, оцта і цукру-солі.

• Для складання і формування страви потрібно дві форми різного діаметру (з невеликою різницею в 1-2 см) або форма і кондитерське кільце.

• Бортики і дно форм змащують олією і вкладають меншу у велику.

• У внутрішню форму накладають продукти шарами.

• Картопля - оселедець - цибуля - яйця - морква, змащуючи кожен соусом з майонезу і пастоподібна сиру.

• Останній шар не обмазують.

• Блюдо прибирають на півгодини в холод.

Желатин замочують у воді, прогрівають до 60 С і ставлять остигати. Буряк крупно рубають, зсипають в блендер і перемелюють. У бурякове пюре насипають сіль, кілька ст.л. м`якого сиру і знову включають прилад для помелу. В практично однорідну масу заливають остиглий желатин. Ще разочок збивають. З холодильника дістають незасвідченою заготовку. Внутрішнє кільце акуратно виймають і в порожнечу заливають бурякову масу, щоб вона як слід проникла з боків салату і обов`язково покрила всю поверхню.

Заливку розрівнюють лопаткою. І майбутній чізкейк прибирають в холодильник для застигання на 3-4 години. Відразу знімати форму не потрібно. Спочатку проходяться ножем по всьому внутрішньому діаметру, і тільки потім прибирають. Буряково-оселедцевий чізкейк навіть не вимагає прикраси. Досить покласти по центру пару листочків м`яти або петрушки.

Отже, вирішуючи які салати приготувати для зустрічі року Свині, зверніться до даних рецептами. Можливо, Ви щось зміните в них, додасте щось своє. І не забудьте поділитися кулінарними успіхами з нами!

Салат з крабовими паличками на Новий Рік «Снігова радість»

Щоб приготувати це чудо, нам знадобляться наступні
Складові:
Сирок плавлений (дружба) 2 шт
Крабові палички 250 г
Яйця варені 6 шт
Шинка 200 г
Яблуко солодке 1 шт
Лук 1 шт
Горіхи (арахіс) 100 г
Майонез 350 г
Сіль, перець (за бажанням)
приготування:
1. Насамперед нам необхідно замаринувати 1 нарізану цибулину і залишити на 10-15 хвилин. Для маринаду потрібні:
Оцет 2 ст. л
Вода 2 ст. л.
Сіль? ч.л.
Цукор 1 ч.л..

2. Поки цибуля буде маринуватися, наріжемо крабові палички і шинку дрібним кубиком.
Потім розділимо відварені яйця на білки і жовтки (жовтки натерти на дрібній терочке, а білки на крупній).
Додати майонез окремо до крабовим паличкам, шинці і жовтків, і перемішати кожне.

Всі дрібні деталі пророблені, залишається найцікавіше? Будемо будувати наш салатик!
Отже, викладаємо салат шарами. Для початку бажано (для Вашої ж зручності) встановіть на блюдо роз`ємну форму. Можете будь-яку, хоч круглу, хоч квадратну, а може і в вигляді зірочки, як захочете, дерзайте!
3. Першим шаром накладаємо плавлені сирки трохи підморожені на крупній тертці. Другим шаром - жовтки. Все просто! Необов`язково виконувати саме в цьому порядку ...

4. Злити з цибулею маринад і викласти третім шаром. Далі крабові палички, раніше приготовлені і змішані з майонезом.
Одне солодке яблуко натерти на крупній тертці і викласти. Шостий шар - вже готова шинка. Арахіс подрібнити за допомогою блендера або качалки, і викласти сьомим шаром.
5. Відокремлені білки розділити ще на дві частини. В одну додати майонез і викласти. А другою половиною посипати зверху.

І все! Залишилося трішки почекати - дати салату просочитися пару годинок. Перед подачею зняти кільце. Прикрасити гілочкою петрушки і оливками. Ура! Салат готовий - дуже ніжний, смачний і соковитий! Вітаю, друзі! Ось яка краса вийшла:

Погодьтеся, виглядає шикарно! А за смаком ... ммм ... Напишіть внизу в коментарях, чи сподобалася Вам і вашим гостям «Снігова королева»?

Hoвoгoдній caлaт «Mopcкaя звeздa» c кpaбoвимі пaлoчкaмі

Пecтpий caлaт c кpaбoвимі пaлoчкaмі oбязaтeльнo пpівлeчeт до ceбe внімaніe нa пpaзднічнoм cтoлe. Oдінaкoвo еффeктнo виглядає і в oбщeй eмкocті, і в нeбoльшіx пopціoнниx піaлax.
Інтepecнo, щo caм пpaзднічний caлaт мoжнo випoлніть пo любoму ізвecтнoму вaм peцeпту.
«Ізюмінкa» страви - в eгo нeoбичнoм укpaшeніі.
Звeздa, вилoжeннaя з cлaбocoлeнoй ceмгі, визoвeт фуpop.
Гoтoвьтecь до кoмплімeнтaм зa opігінaльнocть і вигадку!
Пpoдукти:

• кoнcepвіpoвaннaя кукуpузa - 150 г;
• кpaбoвиe пaлoчкі (лучшe oxлaждeнниe) - 200 г;
• зeлeний caлaт - 1 гoлoвкa;
• cлaдкій пepeц (для кoнтpacтa - кpacний) - 1 шт;
• мaйoнeз - З cт.л .;
• лococь cлaбocoлeний (Любaя кpacнaя pибa) - З00 г;
• кpacнaя ікpa - 10 г-яйцa кpупниe - З шт.

Kaк гoтoвіть caлaт «Mopcкaя звeздa» з мopeпpoдуктoв c кукуpузoй:
Яйцa oтвapіть.
Чтoби яйцa нe тpecнулі, oпуcтіть в xoлoдную вoду. Пocлe зaкіпaнія - вapіть 10 хвилин, ocтудіть в xoлoднoй вoдe c дoбaвлeніeм льоду. Heбoльшую чacть риби oтдeліть для нaчінкі.
Ocтaльную чacть філe нapeзaeм тoнкімі лoмтікaмі. Koлічecтвo і paзмep пoлocoк зaвиcит oт кoлічecтвa пopцій, paзмepa страви.
Пepeц, вapeниe яйцa і кpaбoвиe пaлoчкі нapeзaть дрібними кубікaмі. B oтдeльную міcку вилoжіть нapeзaнниe пepeц, яйцa, кpaбoвиe пaлoчкі, рибу, мaйoнeз і кукуpузу, пocoліть, пoпepчіть, aккуpaтнo пepeмeшaть.
З ліcтьeв caлaтa oфopмляeм ocнoву для нaшeгo страви. Пpи пopціoннoй cepвіpoвкe oбpeзaeм ліcтья пo фopмe caлaтнікa. Гopкoй виклaдивaeм cмeшaнниe інгpeдіeнти. Гoтoвoe блюдo укpaшaeм лoмтікaмі кpacнoй риби, ікpoй, зеленню і пoдaeм нa нoвoгoдній cтoл.

Салат «Куля на ялинці»

Якщо хочеться спробувати нові рецепти, але і від старих не хочеться відмовлятися повністю, цей салат найкращий вибір. По суті, це вінегрет, тільки замість м`яса або шинки ми будемо використовувати рибу. Оптимально, щоб це була горбуша. Але можна замінити і на консервовані сардини.

Складові:

• 400 г відвареної риби або 2 банки консервованої;
• по 300 г буряка, картоплі, моркви;
• 3 солоних огірка;
• 2 яйця;
• майонез.

Рецепт приготування:
Рибу очищаємо від кісток і дрібно ріжемо. Можна придушити виделкою, але не до стану пюре.
Відварюємо овочі, потім очищаємо і натираємо на тертці. Необхідно залишити близько 100 г моркви і буряка для прикраси.
У глибокій ємності змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом.
Викладаємо на блюдо, надаючи форму кулі.
Прикрашаємо смужками з тертої моркви, буряка, білка і жовтка.
Нестандартний варіант вінегрету придбає нові нотки, якщо використовувати копчену рибу. Головне, щоб цей інгредієнт був високої якості.