Гостра приправа з помідор з хроном або домашній рецепт - чортівня з помідорами і часником.

Гостра приправа з помідор з хріном - відмінна можливість урізноманітнити смак і аромат домашніх страв. А корисні і доступні гострі спеції підсилюють цілющі властивості заготовки, яка в народі має просте і смішну назву - чортівня. Часу на приготування чортівня - апетитною, ароматною і запашної приправи потрібно не багато.

Складові: корінь хрону, помідори, рослинна олія, цукор, сіль, часник
Час для закладки: літо, осінь

На 1 кг томатів: 300 г часнику, 200 г хрону, 15 г солі, по 100 г масла, цукру.

Фото. Інгредієнти для чортівня

Як зробити чортівня з помідорами і часником.

Стиглі томати ошпарьте, після чого відправте з очищеним часником в м`ясорубку.

Натріть на тертці хрін, змішайте з перемеленими помідорами, сіллю, цукром, олією.

Розкладіть приправу по банках, закрийте кришками. Зберігайте в холоді. Для більш тривалого зберігання приправи використовуйте холодильник.

Приготування чортівня має масу рецептів, але приготовлена ​​за цим, нашому домашньому рецепту приправа з томатів незрівнянна як добавка до супів, борщу, м`яса, спагеті, картоплі, піці ... А бутерброд з пекучої томатної сумішшю, покладеної на вершкове масло - розпалить апетит і захистить від застуди.