Гостра приправа з перцю - хороша до будь-якої страви.

Вашим близьким і гостям, особливо любителям гостренького і пікантного, обов`язково припаде до смаку приготована в домашніх умовах пекучо-солодкувата, розпалює апетит, гостра приправа з перцю.

Складові: болгарський перець, волоський горіх, перець гіркий, помідори, рослинна олія, сіль, хмелі-сунелі, часник

Ця домашня заготовка проста і не відніме багато часу.

Склад приправи: на 500 г солодкого перцю додайте 200 г гіркого червоного, 300 г часнику, 500 г помідорів, 150 г солі, по 50 г хмелі-сунелі і рослинного масла.

Спочатку очистіть промитий солодкий перець.

Потім, щоб він просочився ефірними маслами, нафаршіруйте перець часником.

Прокрутіть все м`ясорубкою.

Туди ж відправте червоний гіркий перець, стиглі помідори.

Посоліть суміш, додайте хмелі-сунелі, рослинне масло. За бажанням - подрібнені волоські горіхи.

Все гарненько змішайте.

Зберігайте заготовку в холодильнику, в закритих поліетиленовими кришками баночках.

Хороша приправа з перцю як самостійна закуска, як доповнення до м`яса, будь-яких страв. Незамінна овочева суміш в приготуванні різних соусів. Спробувавши цю сильним, запашну і натуральну приправку хоч раз, ви обов`язково станете її пристрасним шанувальником.