Покроковий фото рецепт заморозки на зиму пюре з помідорів в домашніх умовах

933 місце в категорії
Помідори
79 людей
зберегли

опис

Пюре з помідорів на зиму, яке ви приготуєте своїми руками в домашніх умовах, може стати відмінною заміною томатній пасті. Даний продукт також можливо подати до столу у вигляді закуски, а ще його можна додати в піцу, соуси або другі страви.

Таке смачне домашнє пюре дуже просто зробити і закрити на зиму. Блюдо зберігає насичений смак і запах помідорів, тому ви зможете цілий рік балувати себе овочевий смакотою.

Пюре з помідорів на зиму можна зробити дуже гострим за вашим бажанням. Стандартно в його склад входить один перчик чилі, але якщо це кількість збільшити, то ви отримаєте відмінну гостру основу для томатного соусу, яким можна заправити салати, піцу або додати до м`ясних страв.

Приготування пюре з помідорів не займе багато часу. Ви витратите трохи менше, ніж півгодини, а в результаті отримаєте чудову домашню закуску, яку можна закрити чи заморозити на зиму. Ми пропонуємо вам спробувати самостійно приготувати смачну пюре з помідорів, дотримуючись рекомендацій з нашого рецепту з покроковими фото процесу готування.

складові

Помідори 500 г
Перець чилі 1 шт.
Базилік 20 г

кроки

Для початку вам слід підготувати всі необхідні інгредієнти, оглянути їх на наявність підгнивати частин і, при необхідності, перебрати. Також позбудьтеся заздалегідь від плодоніжок і вимийте овочі проточною водою. При цьому обов`язково прослідкуйте, щоб помідори не були занадто м`якими або побитими.
Тепер починайте розрізати помідори на чотири частини, щоб позбутися від насіння. Вони тільки зіпсують смак і зовнішній вигляд помідорового пюре. Позбувшись від насіння, помідори слід перекласти в блендер і подрібнити.
Перець чилі, як і помідори, необхідно очистити від насіння, розрізавши його на кілька частин. Після цього його теж слід покласти в блендер, де вже знаходиться пюре з помідорів, і подрібнити обидва інгредієнта знову.
Листя базелика вимийте водою і теж додайте в блендер, відразу ж подрібнивши їх разом з іншими інгредієнтами.
Тепер вам знадобляться силіконові формочки для кексів. Отримане пюре з помідорів розкладіть по формах, без внесення його з бугром, і приберіть застигати в холодильник не менше, ніж на шість годин.
Коли пюре застигне, дістаньте його з формочок, перекладіть в пакети і приберіть в морозилку. Зберігати таку заготовку з помідорів можна не більше трьох місяців.
Смачного!