Рецепти з фаршем і картоплею. Найпростіші і швидкі

Рецепти з фаршем і картоплею можна використовувати господаркам, які хочуть приготувати смачний і ситний вечеря. Ось кілька їх варіантів.

Рецепти з фаршем і картоплею.
Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, ретельно вимішайте з 500 г подрібненої яловичини, посоліть. Додайте при бажанні сухий кріп, який додасть страві пряний смак. Масу розкладіть на деку тонким шаром. Деко заздалегідь злегка змастіть рослинним жиром. 1 кг картоплі наріжте тонкими кружечками, розкладіть другим шаром. Посоліть, змастіть майонезним шаром. Поставте деко в духову шафу. Готуйте запіканку 20 хвилин, посипте тертим сиром.

А ось ще один варіант такого блюда.
1 кг картоплі очистіть, поріжте маленькими скибочками, розмішайте, змішайте зі сметаною і майонезом. У телячий фаршік додайте рубаний лук, приправте, гарненько вимісіть. Підготуйте найбільшу сковорідку, змастіть її соняшниковою олією. Прогрійте духову шафу. Викладіть шарами картоплю, м`ясо. Останній шар - залишки картопляної маси. Промажьте сумішшю майонезу і сметани.
А як вам картопляні зрази з фаршем?

Рецепти з фаршем і картоплею.
Білоруські «чаклуни».
6 картоплин вимийте, подрібніть на тертці або за допомогою кухонного комбайна. У вас повинна вийти напіврідка картопляна маса. Перекладіть її на сито, дайте картопляного соку стекти. Маса повинна бути трохи вологою, щоб з неї можна було легко сформувати «чаклуни». Соку дайте можливість трохи відстоятися. На дно повинен осісти крохмаль. Його необхідно перекласти до тесту, а рідина - вилити. До тесту додайте сіль, яйце, ретельно розмішайте. З м`яса зробіть фаршік, покладіть в нього нарізаний цибулю, посоліть, поперчіть. Як тільки буде готове тісто, приступайте до виготовлення «чаклунів». Візьміть столову ложку фаршіка, закатати його в тісто так, щоб м`ясо було повністю закрито. На великій сковорідці прогрійте рослинне масло, обсмажте готові вироби до отримання золотистої скоринки. Складіть їх в горщик або іншу посудину для випікання. Залийте столову ложку сметани, поставте в духовку, готуйте півгодини при мінімальному вогні.

Приготуйте і пиріг з картоплею.
печеня.
700 г картоплі помийте, наріжте скибочками. 500 г м`яса пропустіть через м`ясорубку, приправте. Відбийте його, сформуйте м`ячик і з зусиллям киньте в мисочку, де ви його вимішували. Завдяки такій процедурі виріб стане більш соковитим і пружним. Ріпчасту цибулину поріжте півкільцями. Деко або велику сковорідку промажьте рослинним маслом, викладіть цибулю рівним шаром. Сформуйте кілька тонких біфштексом, викладіть на цибульку. В кінці засипте все це картопелькою. Змішайте сметану і майонез, приправте, залийте зверху спекотне. Поставте блюдо в духовку, прогрітий до 200 градусів.

Дуже смачною виходить і запіканка з фаршем і помідорами.
Всі наші рецепти гідний вашої уваги. Вам залишається тільки вибрати той, який стане прикрасою вашого столу. З їх допомогою ви значно різноманітите своє власної меню. Подати блюдо можна з салатом з капусти, огірків, помідорів і т.д.