Каннеллоні з фаршем. Готуємо в духовці

Каннеллоні з фаршем - це прекрасна альтернатива котлет і зраз. Спробуйте приготувати його хоча б раз і ви назавжди залишитеся його шанувальником.
Рецепт каннеллони з фаршем.
Пару зубчиків часнику очистіть, дрібно покришите. На сковорідку налийте трошки олії, прогрійте його, обсмажте часничок. Додайте свиняче подрібнене м`ясо, продовжуйте обсмажування ще 10 хвилин. Посоліть, поперчіть. Покладіть 320 г замороженого зеленого горошку, розмішайте, тушкуйте. Окремо приготуйте білий соус: розтопіть 50 г вершкового масла, поступово всипте 2 столові ложки борошна, ретельно вимішайте. Влийте поступово 300 мл молока, розмішайте з обсмаженої борошном. Покладіть сіль, перець, мускатний горіх, перемішайте, приберіть з плити. Для отримання однорідності перебейте соус додатково в блендері. Розподіліть начинки, нафаршіруйте вироби, укладіть одним шаром у форму. Увімкніть духовку, долийте трішки води, вилийте на макарони соус, поставте запікати. Натріть сир, посипте макарони, знову поставте в духовку, щоб він розплавився.

Дізнайтеся і як приготувати кабачки з фаршем.
Каннеллоні з фаршем: фото рецепт
За однією цибулині і морквині очистіть, наріжте великими скибочками, поверніть через м`ясорубку. На сковороді прогрійте столову ложку рослинної олії, прожарьте овочі до готовності, перекладіть в миску. 320 г сирих креветок очистіть від панцира, вийміть темну кишкову вену. 600 г риби трьох сортів подрібніть разом з креветками в кухонному комбайні або порубати ножем. Перекладіть до обсмаженою овочам, приправте, гарненько перемішайте. Якщо на упаковці з макаронними виробами немає вказівки на те, що їх можна запікати, підготуйте широку каструлю, прокип`ятіть в ній воду, покладіть на 4 літри столову ложечку солі. Проваріть макарони маленькими порціями до неповної готовності. Час варіння для кожного порції становить близько двох хвилин. Тут же перекладіть їх в прохолодну воду, а ще через пару хвилинок - на паперовий рушник.

Дуже смачними виходять і фаршировані печериці. В якості начинки можна брати сир, яйця, овочі і т.д. Обов`язково приготуйте до них соус - він зробить їх смак ще більш вираженим.
Духовку прогрійте до температури 200 градусів. Деко промажьте соняшниковою олією. Приготовану начинку складіть в кулінарний мішок, наповніть макарони. Перекладіть на деко, посипте тертим сиром, випікаючи 8 хв. можливо, потрібно буде підлити невелику кількість рідини - про це ви можете прочитати на упаковці.
Зубчик часнику подрібніше. 10 помідорів чері розріжте на 2 частини. У сотейнику прогрійте вершкове і рослинне масло, підсмажте в ньому помідори і чебрець. Долийте 2 ст.л. коньяку, 200 мл жирних вершків, приправте, готуйте при регулярному помішуванні 5 хв.

Дуже смачною виходить запіканка з кабачків з фаршем.
Каннеллоні можна купити в будь-якому супермаркеті. Можна також приготувати його самостійно. Для цього тісто необхідно нарізати квадратиками з розмірами 7 на 7 см. Після нарізування їх потрібно відварити, начинити і згорнути трубочкою.