Як приготувати запіканку в духовці: рецепт з картоплею та морквою

Кожна господиня повинна знати, як приготувати запіканку в духовці, адже це блюдо не тільки дуже смачне, але і, завдяки своєму способу приготування, здорове. Дуже часто такі страви включають в меню дітей, а дітки із задоволенням їдять сирні запіканки з добавкою фруктів, запіканку з гарбуза з сиром.
Втім, рецепт запіканки може бути найрізноманітнішим, робляться такі страви не тільки з сиру, ми навчимо вас, як приготувати запіканку в духовці з картоплі і моркви. До речі, дане блюдо можна з повним правом віднести і до вегетаріанської кухні.

Гарненько змастіть маслом форму для запікання. Для приготування сметанною заливки змішайте 350-400 мл сметани з 2 столовими ложками крохмалю, туди ж додайте спеції - половинку чайної ложки куркуми, дрібку чорного перцю, коріандру та інших, що вам до вподоби.
500 г очищеної картоплі натріть на крупній тертці, а потім розподіліть по дну форми рівномірно. Підсолити трохи зверху, потім посипте 70 г натертого на крупній тертці сиру і полийте третю сметанною заливки.
Натріть на дрібній тертці велику моркву, підсолити її і перемішайте, потім викладіть поверх картоплі. Зверху присипте спеціями і сухими травами (майораном, петрушкою і т.д.). Потім все посипте ще 70 г натертого сиру. Полийте половиною залишку сметанною заливки.
Натріть ще 500 г картоплі, викладіть зверху рівномірно, посоліть трохи, залийте залишком заливки, посипте 70 г сиру.
Форму прикрийте кришкою, і, як при приготуванні запіканки з сиру, поставте в духовку. 35 хвилин при температурі 200 градусів запіканка буде готуватися під кришкою, а ще 5 хвилинок - без, щоб з`явилася скориночка.