Соковиті м`ясні стіжки з фаршу з сиром, грибами і картоплею - покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в духовці

опис

м`ясні стіжки - це соковите, просте в приготуванні блюдо з фаршу, яке запікається в духовці. Воно ідеально підійде як до обіду, так і до вечері. Дане ласощі не вимагає гарніру, так як є стравою цілком самостійним. У ньому дивним чином полягає відразу і м`ясо, і гарнір, а значить, вам не потрібно нічого вигадувати окремо. Нижче буде описано покроковий рецепт стіжкові м`ясних з фото, з допомогою якого ви без особливих зусиль зможете самостійно приготувати цю страву в домашніх умовах.

Як доповнення до фаршу у нас підуть картопля з сиром і грибами. Саме ці продукти зроблять смак вашого страви більш насиченим, живильним, гармонійно доповненим і завершеним. Гриби можна взяти як консервовані, так і свіжі. Але не забувайте, що не кожен сирої гриб можна додавати в підготовку без попередньої термообробки.

Щоб отримати більш соковиті стіжки, необхідно правильно підібрати м`ясо для фаршу. Свинина - ідеальний «кандидат», але беріть шматок з розміреним кількістю жирових прошарків, адже, якщо сала буде більше, ніж м`яса, ви не досягнете бажаного результату. Пам`ятайте, що все повинно бути в міру. Прекрасно урізноманітнює смак свинини, а заодно зробить текстуру більш ніжною і легкою яловичина. Вона вміло вбереже ваше блюдо від зайвої кількості жиру і додасть ароматний запах. Якщо з яких-небудь причин ви не можете додати яловичину, замініть її курячим м`ясом, можливо, деяким такий смак навіть більше сподобається.

Приступаємо до приготування м`ясних стіжкові з картоплею, сиром і грибами в домашніх умовах в духовці. Для більшої зручності в готуванні відразу ж включите духову піч, нехай розігріється до 200 градусів, візьміть великий лист, фольгу, всі необхідні продукти, покроковий фоторецепт і приділіть півгодини вільного часу.

складові

• М`ясний фарш 1 кг
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Печериці консервовані - 1 банка
• Картопля 4 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Сметана 100 г
• Спеції за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Візьміть м`ясо, наріжте шматочками і перекрутити в м`ясорубці. Додайте у фарш спеції за смаком і добре перемішайте. Застелите фольгою деко. Сформуйте невеликі м`ясні оладки і покладіть на фольгу на відстані один від одного.

   
   
   
   

   

2. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте маленькими шматочками. Якщо цибуля буде охолодженим, нарізати його буде в рази простіше, тому що ваші очі не будуть так сильно сльозитися. Дістаньте гриби з банки, промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк, поки вся рідина не стече. Потім наріжте обсохлі гриби невеликими шматочками і разом з цибулею покладіть поверх фаршу.

   

3. Візьміть картоплю, очистіть від шкірки і натріть на середній терці. Рівномірно додайте його на сформовані котлетки і присипте сіллю за смаком.

   

4. За допомогою маленької ложки нанесіть сметану поверх натертої картоплі, але не сильно багато, не дозволяючи їй витікати за краї стіжкові.

   

5. Натріть твердий сир на дрібній тертці і присипте сформовані м`ясні коржі. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Сир повинен повністю розтанути і придбати апетитний золотий колір. Якщо ви не до кінця впевнені в готовності страви, то залиште його у вимкненому духовій шафі ще на 10-15 хвилин.

   

6. Соковиті, гарячі, ароматні, смачні, листкові м`ясні стіжки, приготовані в домашніх умовах за допомогою рецепта з покроковими фото, готові. Подавати до столу гарячими, можна з соусом або свіжими овочами для пікантності. Смачного!