Готуємо відбивні з помідорами

І тоді, коли ми вибираємо рецепти на Новий Росія Рік 2014, і коли ми шукаємо смачна страва для повсякденного вечері, на допомогу до нас прийдуть смачні відбивні з помідорами.

Це неймовірно смачне, ніжне і соковите блюдо, яке, однак, потребують використання столових приборів із нержавіючої сталі. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт курячих відбивних з помідорами і сиром.
Вимийте і висушіть куряче філе (400-500 г), кожну половинку грудки необхідно буде розрізати на три частини, покласти в поліетиленовий пакет і відбити. Посоліть і поперчіть за смаком відбивні.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати його тонкими кільцями. Вимийте пару помідорів і також наріжте їх тонкими кільцями. Взимку, замість свіжих помідорів, спробуйте використовувати італійські в`ялені помідори. Вимийте пару солодких перчин, видаліть перегородки і насіння через відрізану верхівку, а потім настругати кільцями.
Форму для запікання змастіть будь-яким маслом і викладіть в неї м`ясо. На кожну відбивну покладіть по кілька кілець ріпчастої цибулі, гуртки помідорів і солодкого перцю. Ще трохи підсолити і поперчіть. Тепер залишилося лише нанести майонез (його кількість регулюйте на свій смак) і посипати тертим сиром.
Духовку нагрійте до 180 градусів і запікайте відбивні протягом 20 хвилин.
Ви також можете приготувати відбивні з яловичини в фользі - цей рецепт передбачає вкладання відбивних на квадратики фольги. Зверху укладаються кружечки ріпчастої цибулі і помідорів, наноситься трохи майонезу і рубаною зелені і фольга загортається. Запікати такі відбивні потрібно протягом години.