Як приготувати індичку на сковорідці

Якщо ви хочете здивувати своїх рідних смачним блюдом, тоді читайте, як приготувати індичку. Ми навіть не сумніваємося, що після вечері всі обліжут свої пальчики. А якщо ви ще подасте до індички будь-якої цікавий гарнір, то блюдо «рознесуть» до останньої крихти.

Як приготувати індичку смачно.
Складові:
- сік одного лимона
- стейки індички - 520 г
- прованські трави
- чорний перець
- сіль
- оливкова олія - ​​55 г
- петрушка
приготування:
1. Стейки індички натріть приправою і сіллю, замаринуйте в лимонному соці, покладіть м`ясо в холодильник на півгодини.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію, покладіть стейки, ретельно прожарьте їх з двох сторін. Для хорошого приготування індички вам знадобиться тільки 20 хвилин. Можете використовувати сковороду-гриль. В цьому випадку стейки будуть мати красиву ребристу поверхню.
3. Готові стейки розкладіть на тарілці, прикрасьте маслинами, лимоном, свіжої петрушкою, листям салату.
Блюдо подайте з закускою з буряка на зиму.

Як приготувати філе індички з цибулею і сметаною.
Складові:
- філе індички - 520 г
- сметана - 120 г
- цибулина
- зелень петрушки, кропу, базиліка
- рослинна олія
- сіль
- часник
- приправи
приготування:
1. Філе індички поріжте середніми шматочками.
2. У глибоку тарілку або сотейник налийте рослинне масло, ретельно розігрійте сковороду, викладіть порізане філе.
3. Цибуля ріпчаста очистіть, поріжте півкільцями.
4. Як тільки м`ясо підрум`яниться, викладіть на сковороду цибулю, перемішайте, злегка посоліть, обсмажте все разом. Додайте сметану, долийте 255 г води, розмішайте, дайте прокипіти хвилин 5.
5. Ще трохи посоліть, додайте подрібнений кріп, перемішайте, через пару хвилин зніміть з вогню, подайте з ікрою з запечених баклажанів.

Індичка з картоплею.
Складові:
- індичка
- картопля
- рослинна олія
- цибулю-шалот
- картопля
- червоний солодкий перець
приготування:
1. Філе поріжте невеликими скибочками, обсмажте на половині соняшникової олії. Для обсмажування знадобиться всього 4-5 хвилин.
2. Філе зніміть зі сковороди, відставте в сторону, щоб охололо.
3. Додайте вершкове масло, цибулю-шалот, картопля на сковороду, прикрийте, готуйте на середньому вогні хвилин 15, перемішайте, поки картопля стане дуже м`яким.
4. На сковороду поверніть індичку, додайте подрібнений червоний перець, приправити сіллю, чорний перцем, готуйте ще хвилин 10, не прикриваючи кришкою.
5. Готову страву посипати подрібненим часником, подайте з солянкою грибний класичної.
Спробуйте поекспериментувати з різними видами спецій і приправ - кожен раз ви будете отримувати новий, оригінальний смак.