Смачна індичка, тушкована з овочами на сковороді - покроковий рецепт з фото приготування страви з дієтичного м`яса

опис

Індичка, тушкована з овочами, виходить неймовірно смачною і ароматною. Склад грамотно підібраний, тому смак страви ідеально збалансований. Всі інгредієнти доповнюють один одного, але не перевантажують страву. М`ясо виходить ніжним і буквально тане в роті. Родзинкою покрокового фоторецепти стає використання часнику в поєднанні з зеленню, що дозволяє отримати запашний аромат. За легку пікантність і солодкість відповідають паприка і мед. Подавати це дивовижне страву, зроблене в домашніх умовах, будемо на подушці з овочів, томління в м`ясному соку.

Порада! Ми пропонуємо використовувати філе індички з стегна без кістки. Але можна використовувати і будь-яке інше індиче м`ясо без кістки, наприклад, гомілку. Тушковане таким способом м`ясо буде ніжним і м`яким.

Для зручності дотримуйтеся рекомендацій, прописаних в покроковому фоторецепти. В результаті вдасться швидко і просто приготувати страву, яку точно порадує смаком, ароматом і ситністю.

Калорійність індички, тушкованої з овочами, становить 85,6 кілокалорій на 100 грамів. Це небагато, тому сміливо готуйте дієтичне блюдо на сковороді і насолоджуйтеся його чудовим смаком.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Кабачки 200 г
• Баклажани 150 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Індичка 500 г
• Соєвий соус 100 мл
• Мед 1 ч.л.
• Оцет 1 ч.л.
• Паприка мелена 2 ст.л.
• Чорний перець мелений 1 ч.л.
• Перець чилі 0,25 ч.л.
• Сушений часник 1,5 ст.л.
• Часник 2 зубчики
• Горілка 1 ч.л.
• Кріп за смаком
• Петрушка за смаком
• Зелена цибуля за смаком

кроки

1. За пошаговому фоторецепти спочатку потрібно підготувати овочі. Очистіть моркву, баклажан, цибуля, кабачок. Після цього помийте і обсушіть овочі. Їх потрібно нарізати невеликими кубиками. Потім відправте сковороду з рослинним маслом на вогонь і дочекайтеся його розжарювання. Спочатку слід викласти моркву і цибулю. Дочекайтеся легкого зміни кольору, слідом викладіть баклажани і кабачок. Обсмажуйте овочі на середньому вогні, постійно помішуючи.

   
   
   
   

   

2. Індичку потрібно обмити, обсушити за допомогою паперового рушника. Далі наріжте м`ясо шматочками. Викладіть інгредієнт до овочів.

   

3. Гасіть м`ясо і овочі до тих пір, поки індичка не змінить свій колір. Потім додайте в сковороду оцет, соєвий соус, мед і спеції. Гарненько перемішайте рагу для рівномірного розподілу прянощів.

   

4. Після цього додайте трохи води так, щоб овочі і м`ясо були практично повністю покриті. За бажанням додайте одну чайну ложечку горілки. Не переживайте алкоголь випарується, а м`ясо будемо дуже ніжним. Потім встановіть мінімальний вогонь і продовжите гасіння протягом сорока-шістдесяти хвилин під закритою кришкою.

   

5. Час від часу перемішуйте інгредієнти і підливайте води. Потім потрібно очистити від лушпиння часник, вимити й обсушити овоч. Пропустіть його через прес і відправте в сковороду приблизно за п`ять хвилин до закінчення готування. Після цього потрібно помити і обсушити зелень. Подрібніть її і надішліть в рагу. Відразу ж вимикайте вогонь.

   

6. Тепер розкладайте індичку, тушковану з овочами, по тарілках. Ви переконалися в тому, що приготування в домашніх умовах по пошаговому фоторецепти нескладна. На гарнір можна подати відварний рис. Смачного!