Смачне спекотне з м`яса індички з овочами - рецепт з покроковими фото приготування філе з картоплею в горщиках в духовці по-домашньому

опис

Печеня з індички - це смажене або запечене м`ясне блюдо, що готується як в хороших ресторанах, так і в домашніх умовах. У нашому випадку ласощі готується в духовці і виходить дуже смачним, соковитим, а овочі надають йому якоїсь завершеності, завдяки якій не потрібно вигадувати додатковий гарнір. Блюдо настільки просте в приготуванні, що братися за рецепт може навіть поварчук з маленьким досвідом, а вмілим господаркам процес приготування взагалі ніяких труднощів не складе. Нижче буде розписана покрокова інструкція з фото, завдяки якій можна зробити блюдо з грудки в горщиках по-домашньому.

Завдяки обраному м`яса спекотне вийде більш ніжним і придатним в їжу всім членам сім`ї, від самих маленьких і до самих дорослих. Кабачок урізноманітнює звичний смак запеченої картоплі, надаючи незвичайний присмак і більш густу консистенцію. Морква забарвить продукти в апетитно золотистий колір, а часник внесе гостроту і посприяє тому, щоб запах грудки був більш насиченим і розкритим.

Перевага цієї страви в тому, що для його приготування можна використовувати не тільки охолоджене філе індички, а й свіжоморожене. Під час томління м`ясо просочиться власним соком і соком овочів, що зробить його більш м`яким і развалистой. Головне дозволити птаху розморозитися природним шляхом, без зовнішніх сприяючих факторів.

Порада: якщо у вас немає грудки, можете використовувати стегно індички. Але в такому випадку вам необхідно зняти шкірку і відокремити м`ясо від кісток, інакше вони раскрошатся в процесі приготування і зіпсують все враження від ласощів.

Рекомендуємо приготувати печеню з овочами в духовці прямо зараз! Для цього вам знадобляться всі вищеперелічені продукти, горщики для запікання, розігріта до 200 градусів духова піч, покроковий фоторецепт і двадцять п`ять хвилин вільного часу.

складові

• Індичка філе - 500 г
• Кабачки 1 шт.
• Картопля 6-7 шт.
• Морква 2 шт.
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Часник 3 зубчики
• Лавровий лист за смаком
• Чорний перець горошком за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Спеції для м`яса - за смаком

кроки

1. Візьміть філе, ретельно промийте і наріжте однаковими кубиками.

   

2. Щедро посипте приправою для м`яса і добре перемішайте, не пропускаючи жодного шматочка.

   

3. Очистіть і промийте під холодною водою овочі.

   
   
   
   

   

4. Подрібніть цибулю і часник, попередньо діставши з зубів зелене стебло. Буде в рази зручніше, якщо перед нарізуванням ви намочіть ніж, тоді запах від цибулини буде не настільки їдким і ваші очі не почнуть сльозитися.

   

5. Моркву наріжте маленькими шматочками. Якщо хочете, щоб колір у готового жаркого вийшов більш насиченим, натріть овоч на дрібній тертці.

   

6. Візьміть кабачок, очистіть від шкірки, інакше плід вийде занадто грубим на смак. Якщо овоч перестиглий, необхідно вичистити ще й великі насіння. Наріжте невеликими кубиками, приблизно 1х1 сантиметр.

   

7. Беріть горщик, на дно викладайте нарізану грудку, зверху цибулю, часник, чорний перець горошком і лавровий лист. Але не соліть, інакше м`ясо може стати жорстким.

   

8. Зверху викладайте подрібнену морквину.

   

9. На індичку з овочами покладіть нарізаний кабачок.

   

10. Поріжте картоплю маленькими кубиками, приблизно такого ж розміру, як кабачок. Викладіть в горщик і посоліть.

    

11. Накрийте кришкою і поставте в попередньо розігріту духовку на 1 годину. Воду доливати не варто, овочі і м`ясо виділять достатню кількість соку, щоб страва не підгоріло.

    

12. Смачне, ніжне, соковите печеня з філе індички з картоплею та морквою в духовці, приготоване в домашніх умовах з покроковим рецептом з фото, готове. Можна подавати до столу прямо в горщику, але попередньо давши трохи охолонути, щоб не обпектися об посуд. Смачного!