Відмінні закуски на новий 2015 рік

Закуски на Новий рік 2015 - це відмінна можливість здивувати своїх друзів і близьких прекрасними стравами. В якості інгредієнтів підійдуть червона риба, сир самих різних сортів, зелень і т.д. Ми пропонуємо вам приготувати наступні закуски.

Кульки їх моцарели.
Складові:
- яйце куряче - 3 шт.
- масло рослинне - 5 ст.
- моцарелла - 450 г
- панірувальні сухарі
приготування:
1. У каструлі розігрійте олію до 180 градусів.
2. В одну миску викладіть яйця, трохи збийте. Візьміть ще одну каструлю і висипте в неї сухарі.
3. Сирні кульки обваляйте в яйці, потім в сухарях, знову в яйці і сухарях. Сир повинен добре вкритися. Перекладіть кульки на пергамент.
4. Кульки обсмажте порціями по 10 штук, перекладіть на паперовий рушник, трохи посоліть.
Використовуйте моцарелу і для приготування лазаньї з фаршем.
Закуски на Новий рік 2015.
Палички крабові по-корейськи.
Складові:
- куряче яйце
- молоко - столова ложка
- палички крабові - 20 штук
- зубки часнику - 4 шт.
- сіль
- сир твердого сорту, петрушка рубана - по 2 столові ложки
- панірувальні сухарі - один стакан
- мелений чорний перець
приготування:
1. Яйце збийте разом з молоком, додайте перець, сіль.
2. Палички крабові змочіть в суміші з молока і яйця, запаніруйте в сухарях.
3. Часник подрібніть, трохи обсмажте на олії.
4. У цьому ж маслі обсмажте крабові палички.
5. Палички подайте гарячими, посипавши їх сумішшю із зелені і сиру, прикрасьте скибочками апельсина.
Решта крабові палички використовуйте для того, щоб приготувати роли.

Закуски на Новий рік 2015.
Коктейль з креветок, горілки, кетчупу, табаско і селери.
Складові:
- стебла селери - 4 шт.
- очищені креветки - 455 г
- лимонний сік, горілка, кетчуп - по? склянки
- головка ріпчастої цибулі - 4 штуки
- соус табаско, соус вустершірскій - по чайній ложки
- вода - 2 літри
- чорний перець - 0,25 чайної ложки
- сіль - 2? столової ложки

приготування:
1. Візьміть велику каструлю, налийте в неї воду, закип`ятити, додайте дві столові ложки солі.
2. У киплячу воду киньте креветки, тут же зніміть з вогню. Креветки потримайте в окропі п`ять хвилин, злийте воду, остудіть, креветки залиште в окропі на півгодини.
3. Селера і цибулю дрібно поріжте.
4. Кожну креветку розріжте на дві-три частини, змішайте з селерою і цибулею.
5. У маленькій ємності розведіть? склянки кетчупу з лимонним соком і горілкою, додайте вустерширський соус, табаско, сіль, перець.
6. Приготовленим соусом залийте суміш з креветок, добре розмішайте, подайте в невеликих салатниках.
подивіться також кращі рецепти закусок на Новий Росія Рік 2014.