Оригінальні страви на новий росія рік 2014

Страви на Новий Росія Рік 2014 неодмінно повинні бути красивими і оригінальними. Якщо ви твердо хочете здивувати гостей, спробуйте наступні блюда.
Красиві страви на Новий рік.
Курча по-віденськи.
Складові:
- курча - 2 шт.
- яйця - 2 шт.
- молоко - 4 столові ложки
- рослинна олія
- масло для фритюру - 1 літр
- панірувальні сухарі, борошно - по 200 г
- сіль
- мелений перець

приготування:
1. Курчат вимити, обсушити. За допомогою ножиць для нарізування птиці розділіть курчат на шматочки, гарненько натріть їх перцем і сіллю.
2. Яйця збийте віночком разом з молоком і маслом.
3. У 2 інші тарілки насипте панірувальні сухарі і борошно.
4. Шматочки курчат обваляйте в борошні, умочіть в яєчну суміш, запаніруйте в сухарях.
5. Масло для фритюру розігрійте у високій великій каструлі або фритюрниці.
6. Шматочки курочки обсмажте з кожного боку по 8 хвилин.
7. Шматочки перекладіть на паперові рушники для вбирання зайвого жиру.
8. Курчат подайте з овочами, зеленню і лимоном.
Спробуйте також класичний грецький салат.
Нове блюдо на Новий рік «Неаполітанський десерт».
Складові:
- сир маскарпоне - 255 г
- сир дієтичний - 120 г
- цукор ванільний - 0,5 пакетика
- пудра цукрова - 155 г
- чорна смородина, полуниця - по 120 г
- листочки м`ята
- мигдальне печиво - 200 г

приготування:
1. Маскарпоне розімніть, змішайте з дієтичним сиром, додайте цукрову пудру, збийте.
2. Отриману суміш розділіть на 2 частини.
3. В першу частину додайте ванільний цукор, розмішайте.
4. Печиво перекладіть в щільний пакет, кілька разів прокотите по ним качалку.
5. Крихітку пересипте в миску.
6. Полуницю переберіть, промийте і висушіть.
7. Смородину переберіть, промийте. Кілька ягід відкладіть для прикраси.
8. Підготовлені ягоди перемішайте з сирною масою.
9. У порційні креманки розкладіть кілька ложок отриманої маси, поставте в холодильник, посипте мигдальним печивом, прикрасьте листочками м`яти і ягодами.
обов`язково підготуйте полуницю на зиму.
Строкатий салат з грибами.
Складові:
- корінь пастернаку - 2 шт.
- печериці - 120 г
- оливкова олія - ​​столова ложка
- качан листового салату
- мелений чорний перець
- сіль
- польовий салат - 75 г
- помідори черрі - 120 г
- рубані волоські горіхи - 3 столові ложки
- козячий сир - 120 г
- гарбузове насіння, бальзамічний оцет - по 2 столові ложки
- мед, гірчиця - по 2 ч. ложки

приготування:
1. Пастернак і печериці поріжте, обсмажте, додайте перець і сіль.
2. Обидва види салату вимийте.
3. Помідори наріжте половинками, сир порізати кубиками.
4. Горіхи обсмажте.
5. Приготуйте заправку: змішайте масло гарбузового насіння, гірчицю, мед і бальзамічний оцет, приправити меленим перцем.
6. Помідори і обидва види салату полийте заправкою, перемішайте, розкладіть в тарілки, подайте з сиром, горіхами і грибами.
Любителі грибів можуть також спробувати засолювання грибів гарячим способом.