Компот із слив з ромовим родзинками

Сьогодні я для вас уявляю цікавий рецепт компоту. Буду варити компот зі слив з ромовим родзинками на зиму. Рецепт досить незвичайний, але в цьому вся його принадність. З безлічі компотів мій чоловік вибирає саме цей компот. Смак такого напою виходить трохи терпким, ромовим, плюс до всього сливи з родзинками доповнюють один одного. Для діточок можна зварити аналогічний компот, тільки ром не використовувати. А в іншому все продукти для дітей корисні.

Особливо дітки люблять родзинки і з задоволенням крім компоту, будуть їсти ще і ягідки з нього. Мій синочок так і робить. зимові компоти тим хороші, що ними можна добре втамувати спрагу і отримати масу позитивних емоцій. Нехай ваша комора буде повна всілякими баночками, включаючи фруктові компоти, які будуть доповненням до вашого обіду або вечері.



Необхідні продукти:

- 300 грам синіх слив-
- 100 грам родзинок-
- 200 грам цукрового піску-
- 2,5 літра води-
- 150 грам рому (або коньяку).




Ізюм промиваю і заливаю ромом для просочування. Це займе хвилин 15-20. Цього вистачить, щоб родзинки просочився і став більш ароматним і терпким.



Зливи промиваю і поділяю на половинки, щоб відокремити від кісточок.



У воду всипав цукор, починаю кип`ятити. Розмішую кілька разів ложкою.



Потім закладаю половинки слив і родзинки разом з ромом.



Проварюю компот не довше ніж 20 хвилин. Сильно довго не варю, так як сливи можуть розваритися, і компот буде каламутним.



Потім розливаю напій по банкам. Доливаю до верху.



Закочував кришками. Банки з компотом повинні повністю охолонути під «шубкою».



Після цього компот зі слив готовий для зберігання в погребі чи темної і прохолодною комори.



Компот із слив з ромовим родзинками перед вживанням раджу трошки охолодити в холодильнику.
А в іншому клопоту такий напій не доставляє, а навпаки приносить масу задоволення.

Bon Appetite!