Компот із слив з ромовим родзинками
Особливо дітки люблять родзинки і з задоволенням крім компоту, будуть їсти ще і ягідки з нього. Мій синочок так і робить. зимові компоти тим хороші, що ними можна добре втамувати спрагу і отримати масу позитивних емоцій. Нехай ваша комора буде повна всілякими баночками, включаючи фруктові компоти, які будуть доповненням до вашого обіду або вечері.
![складові](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_1_1.jpg)
Необхідні продукти:
- 300 грам синіх слив-
- 100 грам родзинок-
- 200 грам цукрового піску-
- 2,5 літра води-
- 150 грам рому (або коньяку).
![промити родзинки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_2_1.jpg)
Ізюм промиваю і заливаю ромом для просочування. Це займе хвилин 15-20. Цього вистачить, щоб родзинки просочився і став більш ароматним і терпким.
![Розрізати сливи навпіл](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_3_1.jpg)
Зливи промиваю і поділяю на половинки, щоб відокремити від кісточок.
![Додати цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_4_1.jpg)
У воду всипав цукор, починаю кип`ятити. Розмішую кілька разів ложкою.
![викладаю сливи](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_5_1.jpg)
Потім закладаю половинки слив і родзинки разом з ромом.
![проварити](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_6_1.jpg)
Проварюю компот не довше ніж 20 хвилин. Сильно довго не варю, так як сливи можуть розваритися, і компот буде каламутним.
![Розлити по банках](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_7_1.jpg)
Потім розливаю напій по банкам. Доливаю до верху.
![закриваємо кришкою](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_8_1.jpg)
Закочував кришками. Банки з компотом повинні повністю охолонути під «шубкою».
![Зберігати в прохолодному місці](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_9_1.jpg)
Після цього компот зі слив готовий для зберігання в погребі чи темної і прохолодною комори.
![Рецепт компоту зі слив з ромовим родзинками](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kompot-iz-sliv-s-romovym-izjumom_10_1.jpg)
Компот із слив з ромовим родзинками перед вживанням раджу трошки охолодити в холодильнику.
А в іншому клопоту такий напій не доставляє, а навпаки приносить масу задоволення.
Bon Appetite!