Солянка з грибами на зиму

Солянка з грибами і капустою на зиму - це дуже смачна закусочка, яка зможе убити вас своїм дивовижному і неповторним смаком. Якщо ви сумніваєтеся і переживаєте щодо того, чи сподобається вона вам, тоді просто дайте відповідь на питання - Ви любите мариновану капусту? Якщо ваша відповідь ствердна, можете не сумніватися, а відправлятися на кухню, надягати фартух, діставати необхідні складові і приступати до готування солянки з грибами на зиму.
Я вперше спробувала цю солянку у свекрухи. Вона так витончено її поставила на стіл в якості закусочкі до смаженої картопелька, що ніхто і не помітив каверзи. А підступ був у тому, що вже через буквально дві хвилини, ласощі було з`їдено. Зі словами, мовляв, так я і думала, свекруха поставила, прям літрову банку на стіл і сказала, що спеціально проводила експеріментік. Він їй і показав, в якій кількості закочувати на зиму дану закуску. Я також взяла собі рецептик і тепер ділюся ним.

Складові:
- шматок капусти,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- 1 лавровий лист,
- 1/3 болгарського перцю,
- 50 грам відварних печериць,
- 1 чайна ложка оцту,
- 1 стакан води,
- сіль за смаком,
- 0,5 склянки томату



У миску влийте воду. Викладіть туди лавровий листочок і болгарський перець.



Всипте сіль. Доведіть маринад до кипіння.



Капусту і моркву натріть на тертці.



Викладіть капусту в киплячий маринад і влийте томат. Проваріть капусту протягом 15-20 хвилин.



Потім викладіть шампіньончікі і ще проваріть складові п`ять хвилин.



В кінці влийте оцет.



Готове ласощі розкладіть в банку.



Залийте капусту маринадом.
Ну, і в кінці, просто закрутіть банку кришкою.
Солянка з грибами і капустою на зиму готова! Спробуйте також приготувати відмінний овочевий салат з рисом, це дуже смачно.