Заготовки на зиму з фото

Пропонуємо вашій увазі рецепт заготовки на зиму з фото - Заправка для борщу.

Це Прекрасна заготовка для швидкого приготування українського борщу. Можна також використовувати, як гарнір до других страв.

банки з заправкою для борщу

склад:

Столовий буряк - 4-5 кг

Болгарський перець - 1 кг;

Цибуля ріпчаста - 1 кг;

Морква - 1 кг;

Гіркий перець - 1 шт.

Соняшникова олія - ​​100 г



Сіль, цукор, 9% оцет, лавровий лист, перець чорний горошком, перець запашний горошком.

Спосіб приготування:

Гарненько вимити буряк і морква, залити водою і варити до напівготовності.

Лук очистити від покривних листя і нарізати шматочками.

нарізану цибулю

Болгарський помити і порізати смужками, як для приготування лечо на зиму.

Очистити від шкірки буряк.

очищений буряк

Натерти буряк на тертці.

натерта буряк

Очистити від шкірки морква

очищена морква

Натерти моркву на тертці, як для салату з моркви.

натерта морква

Морква, буряк, цибуля, перець, викласти в каструлю. Додати 100г соняшникової олії, порізаний на шматочки гіркий перець, кілька зерен чорного і запашного перцю, кілька лаврових листочків, 2 столових ложки цукру, сіль за смаком. і тушкувати, регулярно помішуючи ложкою близько 30 хвилин.

овочева суміш

Коли суміш буде готова, додаємо 200 г 9% оцту і тушкуємо ще 5 хвилин.

Швидко розкладаємо киплячу суміш в заздалегідь стерилізовані банки і закочує стерилізованими кришками. Перевертаємо кришками вниз і вкутуємо ковдрою до повного охолодження.

Із запропонованого кількості овочів виходить близько семи банок ємністю 0,5 л..

подібні заготовки на зиму з фото рецепти, яких ви можете знайти на нашому сайті, дуже зручно використовувати в приготуванні.


Посмотрите похожие рецепти