Гуляш з яловичини. Рецепт з покроковими фото

гуляш - етомясное блюдо, приготоване з яловичих або свинячих скибочок, в нежномсметанном соусі. Він відмінно поєднується з будь-яким гарніром. У своєму кулінарному покроковому майстер-класі я докладно поясню, як своімірукамі приготувати це смачне блюдо у вигляді гуляшу з яловичини. Щоб у вас не виникло зайвих питань, я зробила поетапні фотографії, які допоможуть розібратися в тонкощах всегопроцесса готування.

Отже, необхідні інгредієнти для гуляшаіз яловичини:

• 300 г яловичого м`яса;
• 50 г пшеничного борошна;
•  невеликий шматок вершкового масла;
• 70 г сметани;
• півтора-два літри фільтрованої води;
• 5 г чорного перцю;
• одна велика цибулина;
• 5 г харчової солі.

Гуляш з яловичини -рецепт 

М`ясо добре моєму в холодній воді. Для зручності раджу використовувати друшляк.

Спеціальним гострим ножем ріжемо яловичину маленькими скибочками.

складаємо м`ясо в каструлю з антипригарним покриттям.

Заливаємо водою ставимо на повільний вогонь гаситися. Якщо м`ясо на моментіспаренія рідини буде все ще твердим, то потрібно долити води і протушкувати ещераз.

Очищаємо і моєму цибулину.

Ріжемо товстими півкільцями.

Додаємо до м`яса на тому етапі, коли залишилося трохи бульйону.

У процесі варіння яловичини відливаємо трохи води. Змішуємо її зі сметаною.

Кладемо шматочок вершкового масла і спеції.

Коли масло розтопиться, всипаємо борошно і обсмажуємо в ній яловичі скибочки.

вливаємо білий соус і перемішуємо всі інгредієнти. Тушкуємо п`ять хвилин.

От і все! Гуляш з яловичини внежнейшем сметанному соусі готовий до вживання! Смачного.

Гуляш з яловичини. фото