Як приготувати лечо на зиму

Як приготувати лечо на зиму, щоб воно було схоже на справжнє традиційне угорське закусочноестраву, розповість вам наш запропонований рецепт. Який ви напевно не залишите без уваги, і порадуєте своїх близьких ароматною смачною овочевий закускою.

Отже, як приготувати лечо на зиму - рецепт.

Потрібні продукти: 25 штук солодких перчинок, півтора літра домашнього томатного соку, 500 г цибулі ріпчастої, підлогу столові ложки цукру, пів склянки рослинного масла і оцту, а так само лавровий лист 3 штучки, перець чорний горошком 6 штучок, перець духмяний - 3 5 штучок і 1 столова ложка солі.

Дана порція продуктів розрахована на 7 півлітрових баночок.

Як і для будь-якої закачування перцю, плоди слід добре промити, розрізати навпіл і вичистити серединку з насінням. Потім нарізати перець тонкими смужками. Лучок очистити від лушпиння, розрізати навпіл і тонко налінковать півкільцями.

У велику каструлю влити томатний сік, поставити на середній вогонь, додати в нього рослинне масло, оцет, цукор, запашний і чорний перець, лавровий лист, сіль і всипати нарізану цибулю і перець. Все ретельно перемішати, довести до кипіння і варити 12-15 хвилин до повної готовності. У готовому лечо перець повинен стати м`яким.

У гарячому вигляді розлити лечо з перцю по банкам і законсервувати.

Тепер ви знаєте, як приготувати лечо на зиму за традиційним угорським рецептом - смачного!