Хе з скумбрії

Для любителів смачних закусок і рибних страв в стилі «корейських» салатів, сьогодні пропоную приготувати хе з скумбрії. Класичний рецепт закуски вам сподобається, а завдяки фото ви легко зможете приготувати страву. Таке хе у мене частий гість на столі, і спробувавши хоча б один раз, у вас рибка також буде частим гостем. Скумбрія виходить гастрономічно смачною, з кожним шматочком хочеться все більше і більше насолоджуватися цією рибою. Навіть на святковому столі така скумбрія не загубиться, а піде в перших рядах. Найідеальніший гарнір - повітряне картопляне пюре або смажену картоплю, але також можна просто їсти рибку зі шматочком хліба. Неодмінно випробуйте рецепт, я впевнена, вам сподобається.



Складові:

- скумбрія - 1 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- масло рослинне - 80 мл,
- томатна паста - 1 ст.л.,
- сіль - 1 ч.л. (Без гірки),
- цукор - 1 ст.л.,
- паприка, чорний мелений перець - за смаком.



Підготувати всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь розморозити скумбрію на нижній полиці холодильника. Після скумбрію необхідно очистити, зняти шкіру, видалити нутрощі і хребет. Нарізати чисте філе риби шматочками і перекласти в глибоку миску.



Цибулину очистити і сполоснути, нарізати півкільцями, відправити цибулю до риби.



Морква очистити і вимити, просушити, натерти моркву на тертці для корейської моркви. Перекласти моркву до цибулі.



У сковороду влити рослинне масло, додати томатну пасту, спеції. Прогріти гарненько все інгредієнти, довести практично до кипіння.



Перекласти томатну заправку в ємність з рибою і овочами, додати оцет.



Ретельно перемішати все і поставити в холод на 8-10 годин. Через зазначений час сміливо знімайте пробу, рибка дуже смачна і апетитна.



Приємного вам апетиту!

А ось так можна приготувати хе з товстолобика.