Сушена яблучно-бананова суміш для мюслів

Сушена суміш для мюслі в домашніх умовах готується простіше простого.
Мюслі з фруктами - модний і корисний сніданок. Якщо ви знайшли вівсяні пластівці потрібної якості, фруктову суміш можна приготувати самостійно. Знадобиться лише звичайна електросушарка для фруктів і овочів. сушені банани і яблука додадуть страві необхідний рівень солодощі, і від цукру можна відмовитися. Фруктові «чіпси» - відмінний варіант для перекусу. Багато хто забуває про існування цукерок, коли на столі постійно лежить красива коробка з в`яленими бананами і яблуками.



Складові:
- банани - 1 кілограм,
- яблука - 1 кілограм.



До вибору продуктів підходять грунтовно, від цього залежить смак і зовнішній вигляд готового блюда. Банани потрібні стиглі і солодкі, але шкірка плодів повинна бути яскраво-жовтою. Якщо на жовтій поверхні є чорно-коричневі плями, такі банани не можна в`ялити. Ще потрібні червонобокі яблука з тонкою шкіркою. Фрукти миють під проточною водою, відкладають убік плоди з м`якими ділянками.



Яблука розрізають на половинки, вирізують насінну частину, а потім нарізають тоненькими скибочками. Шкірку знімати не потрібно, в ній «сховалися» дуже потрібні вітаміни.



Яблука висипають в лоток сушарки, розрівнюють, щоб вони лежали в два-три шари.



Банани чистять, ріжуть кружальцями, товщина - 5 міліметрів.



Банани розкладають в один шар, вони занадто «люблять» приклеюватися один до одного. Ці фрукти мають специфічну м`якоттю, їх складно висушити при багатошаровому укладанні.



Встановлюють стандартний режим висушування, через 18-20 годин яблука і банани стануть в`яленими. Якщо продовжити висушування, вони перетворяться в «фруктові сухарики» придатні тільки для компоту. В`ялені фрукти мають особливою структурою: вони втрачають вологу, але зберігають м`якість і пластичність.



Зберігають сушеуюя яблучно-бананову суміш для мюслів в сухих стерилізованих банках, накривши їх скляними або металевим кришками. Банки не можна відправляти в холодильник, з`явиться конденсат, і сушка втратить свої якості. Банку поміщають в кухонну шафку.
Якщо ви хочете слідувати класичним правилам, зшийте для в`ялених фруктів невеликі мішечки їх цупкої бавовняної тканини. Коли кухня оформлена в стилі кантрі, такі мішечки прикрашають аплікацією або декупажем, а потім ставлять у ряд на відкритій полиці.
Так само для мюслі можна приготувати родзинки в домашніх умовах.