Варення з гарбуза, яблук і лимона
![складові](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_1_1.jpg)
Необхідні продукти:
- 600 грам гарбуза-
- 300 грам яблук-
- половинка лимона-
- 500 грам цукрового піску-
- 300 грам води.
![нарізати гарбуз](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_2_1.jpg)
Гарбуз мою, зрізаю товсту, тверду шкірку. Нарізаю гарбуз великими квадратиками.
![Додати цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_3_1.jpg)
Присипаю гарбузове квадратики цукровим піском. Нехай постоїть і просочиться цукром.
![Додати окріп](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_4_1.jpg)
Потім заливаю окропом, щоб цукор повністю розтанув. Залишаю постояти, щоб гарбуз ще більше просочилася солодким сиропом.
![нарізати яблука](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_5_1.jpg)
Яблука шаткую часточками, видаливши при цьому хвости і внутрішні перегородки з насінням.
![Додати яблука](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_6_1.jpg)
Яблука додаю до гарбузі і ставлю на вогонь.
![варю](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_7_1.jpg)
Мучуся на вогні варення хвилин 30.
![Додати лимонну кислоту](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_8_1.jpg)
Потім відвалів туди лимонний сік, щоб варення вийшло не сильно солодким, а з легкою ноткою кислинки. Проварюю ще хвилин 10, щоб варення завирувало і забулькало на поверхні.
![Викладаємо в банки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_9_1.jpg)
Після цього перекладаю готове варення по банках.
![закупорюємо банки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_10_1.jpg)
Закупорюють щільно кришками, щоб кисень в банку більше не надходив.
![готову страву](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_11_1.jpg)
Готове, остигле варення з гарбуза, яблук і лимона ставлю на зберігання на зиму в комору або підвал.
![Рецепт варення з гарбуза, яблуко і лимона](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-jablok-i-limona_12_1.jpg)
З таким варенням і зима будемо НЕ почім, адже таке яскраво-помаранчеве ласощі зігріє вас в будь-який момент. А якщо ви приготуєте гарбузовий сік з м`якоттю, теж анітрохи про це не пошкодуєте.
Bon Appetite!