Варимо варення покроково з фото

Варення покроково з фото виручить господинь, які тільки починають заготовляти заготовки на зиму, і ще не знайомі з багатьма нюансами. Пропонуємо Вам ознайомитися з нашою новою цікавою підбіркою кулінарних рецептів приготування.

Рецепти з фото крок за кроком

склад:

- стигла грушка - 1 кг

- лайм

- гілочка свіжої м`яти

- цукровий пісок - 0,9 кг

Гарненько вимийте груші, звільніть від центральної частини, темних місць і плодоніжок. М`якоть покришите великими кубиками або часточками, перекладіть в ємність для варіння. Краще підібрати маленьку каструльку з щільним дном. Засипте зверху цукровим піском, щоб почалося виділення соку. Через пару годин помістіть каструльку на плиту, встановіть слабкий вогонь. Подрібніть лайм, вичистіть кісточки, складіть нарізку в чашу блендера.

Якщо потрібно додайте в вміст стакан води. Після закипання киньте лайм і продовжуйте варіння. Грушеве вареньіца варіть приблизно годину на слабкому вогні. Ще через годинку киньте кілька митих і висушених гілочок м`яти. Грушеве вареньіца прокип`ятіть з додаванням м`яти ще півгодини. Обов`язково розмішайте вміст і приберіть з`явилася пінку. Вимкніть плиту, вийміть м`ятні гілочки. Розподіліть по стерилізованим баночках.

зваріть і варення з яблук часточками.

Рецепт з груші зі спеціями

склад:

- гвоздика - пара штук

- груша - 0,6 кг

- куркума - 0,26 ч.л.

- сахарок - 0,4 кг

- аніс - 0,26 ч.л.

- фенхель - 0,26 ч.л.

- вода - 0,1 літра

У сотейник налийте водички, введіть невелику кількість Сахарка. Насипте солодкі прянощі. З кожної грушки вийміть насіннєві коробочки, наріжте тоненькими пластинками. Підготовлені фрукти опустіть в гарячий сироп, обережно з`єднайте всі інгредієнти, щоб вміст стало однорідним. Варіть вареньіца 50 хв. Кілька разів розмішайте заготовку, щоб не пошкодити форму груші. Вилийте гарячу солодку масу по підготовленій тарі, укупорьте.

Неймовірним смаком володіє і варення з чорної малини. Воно обов`язково сподобається любителям оригінальних заготовок.

Рецепт яблучного варення з фото крок за кроком

1 кг яблучок вимийте, очистіть серединку. Можна також зрізати шкірку, але це необов`язково. Фрукти пропустіть через м`ясорубку з великими отворами або натріть на тертці. Досипьте сахарок, дайте постояти десять хвилин. Переставте на вогонь, кип`ятіть п`ять хвилин в 3 етапи. Закип`ятіть, варіть при розмішуванні п`ять хвилин, зніміть з плити, повністю охолодіть. Яблучне ласощі розподіліть в банки, загвинтите.

Варення з апельсинів - рецепт з фото крок за кроком

Вам знадобиться:

- апельсин - 3 штуки

- сахарок - 4 склянки

- кабачок - 1 кг

Промийте кабачки, звільніть від шкірки і кісточок, наріжте кубиком. Помийте апельсини, наріжте півкільцями разом зі шкіркою, видаліть кісточки. Перекладіть в емальовану каструльку, засипте цукром, залиште на п`ять годин. Як тільки виділитися сік, переставте ємність з вмістом на плиту, поступово доведіть до кипіння. На середньому вогні варите ласощі 20 хвилин. Розмішайте дерев`яною ложечкою. Зніміть вміст з плити, знову наполягайте протягом 5 годин. Знову доведіть вареньіца до кипіння, варіть 15 хвилин. Дайте ласощів відпочити ще 5 годин, а потім - розфасуйте по банках.

А як вам полуничне варення-п`ятихвилинка?

Малинове варення рецепт з фото крок за кроком

Підготуйте 1 кг малини, пересипте її цукровим піском, поставте на 8 годин у прохолодне місце. Малинову масу доведіть до кипіння, вимкніть вогонь. Варіть вміст в 1 прийом. Завдяки цьому ягоди збережуть цілісність, а вареньіца - приємний аромат. Під час кипіння регулярно знімайте пінку. В кінці приготування додайте 3 г кислоти лимонної, яка відмінно зберігає колір. Заготівлю розлийте по банках, загвинтите.

Рецепт з ківі

склад:

- пісок цукровий - 1 кг

- пара лимонів

- ківі щільне - 1 кг

Лимон покришите тоненькими кружальцями, перекладіть в каструлю, додайте сюди 100 мл водички і така ж кількість цукрового піску. Масу доведіть до закипання, десять хвилин проваріть на середньому вогні. Ківі очистіть від шкірки, а після - наріжте кружальцями. Відіжміть лимонний сік в каструлю, покладіть залишки цукру, ретельно вимішайте. Розподіліть зверху шматочки ківі, помістіть на плиту, ретельно вимішайте. На ніч залиште ківі в емальованій посудині, а потім знову прокип`ятіть і на 20 хвилин залишіть на середньому полум`я. Ємність не закривайте його кришкою. Розподіліть в баночки і загвинтити кришечками.

Розгляньте і варення з айви - кращі рецепти.

Рецепт з брусницею і гарбузом

Вам знадобиться:

- кориця, гвоздика - по 5 г

- брусниця - 1 кг

- гарбуз - половина кілограма

- цукровий пісок - 0,25 кг

Розсортуйте брусничне ягідки, вимийте їх, перекладіть на друшляк або сито. Це необхідно, щоб встигли стекти залишки води. Пересипьте сахарком, не забуваючи гарненько розмішувати. Зачистіть гарбуз, наріжте шматочками, змішайте з ягодами, додайте корицю і гвоздику. Варіть вміст до м`якості.

Всі запропоновані варіанти приготування прості у виконанні, але це не погіршує їх смакові якості. Якщо ви плануєте поповнити свою кулінарну скарбничку, обов`язково візьміть їх на озброєння.