Смачне варення з полуниці з желатином

Варення з полуниці з желатином виходить густим і красивим. Скористайтеся нашими перевіреними рецептами.

Варення з полуниці з желатином рецепт.
Переберія 1 кг ягідок, видаліть хвостики, гарненько промийте. Ягоди перекладіть в каструлю, засипте до смаку цукровим піском. Прикрийте марлею, приберіть на 8 годин для настоювання. Каструлю помістіть на тихий вогонь, варіть 15 хвилин, як тільки сироп закипить. Не забувайте знімати піну. Частина полуничного сиропу злийте, прикрийте каструлю, приберіть на восьму годину, знову поверніть на плиту, дайте поваритися ще чверть години. Частина полуничного сиропу злийте, подрібніть ягідну масу за допомогою блендера. Додайте 2 листових желатину, попередньо розчиненому в теплому сиропі. Розмішайте джем, розлийте по банках, накрийте кришками, охолодіть, приберіть на зберігання.

Ви також можете приготувати ласощі в хлепобечке і мультиварці.
Рецепт для хлібопічки.
Ретельно помийте плоди, розріжте на половинки. Полуничні половинки викладіть в відерце, додайте сахарок, збризніть однією столовою ложкою лимонного соку. Струсіть вміст ємності для випічки, щоб цукровий пісок краще розподілився. Поставте ємність в хлібопічку, встановіть спеціальний режим. Як тільки ви почуєте сигнал про відключення, вийміть відерце і розфасуйте заготовку по банках.

Приготуйте і інші варіанти варення з желатином. Ми підібрали для вас тільки найкращі рецепти.
Рецепт для мультиварки.
Промийте плоди, залиште для того щоб стекла води, відкиньте на друшляк. Розріжте кожен плід на частини, перекладіть в мультіварочную чашу. Засипте цукром, рівномірно розподіліть його, струсіть чашу. Поставте її в мультиварку, встановіть режим «Суп». Як тільки мультиварка відключиться, перелийте джем в баночки і закрутіть кришками.
Дізнайтеся і все про тонкощах приготування варення з вікторії.
Варення з полуниці з желатином на зиму.
Один кілограм відібраних і промитих полуничних ягідок подрібніть до стану пюре, використовуючи блендер. Під час подрібнення, поступово введіть 20 г желатину, накрийте, дайте настоятися 20 хвилин. Каструлю з полуничним пюре помістіть на тихий вогонь, додайте сахарок, закип`ятіть, варіть 20 хвилин, зніміть піну. Полуничний джем розлийте по стерильним ємностей, охолодіть, приберіть на зберігання в прохолодне місце.

Кілька корисних порад з приготування:
1. Під час нагрівання джем збільшується в об`ємі, на поверхні формується пінка, тому заповнюйте чашу для варіння тільки на ?.
2. У полунички міститься досить мала кількість пектину. Для того щоб блюдо придбало густу консистенцію під час варіння в нього додають желюючий речовини. Враховуйте той момент, що перед додаванням його необхідно розчинити в теплій водичці, а тільки потім вводити в джем. Для отримання густоти ви також можете використовувати спеціальні добавки: пектин, «Конфітюрку», желфікс і т.д.
А як вам смачне варення з суниці лісової? Смак у нього виходить просто неймовірний! Звичайно, вам доведеться ретельно відбирати основний продукт, але ваші зусилля вам віддадуть!