Смачне варення з аличі з кісточками

Варення з аличі з кісточками потрібно обов`язково заготовити всім на зиму. У зимову холоднечу ласувати ним особливо приємно і корисно! Ми пропонуємо вашій увазі тільки найкращі рецепти!

Варення з аличі з кісточками.
Складові:
- стиглі аличевий плоди - 1 кг
- цукор - 1,4 кілограммчіков
приготування:
1. Плоди гарненько помийте, переберіть. Складіть в друшляк, опустіть в гарячу воду, залиште на 3-4 хвилини. Дайте охолонути під проточною водою.
2. Зробіть цукровий сироп: змішайте 300 мл води і цукровий пісок, прокип`ятіть.
3. Ягоди наколи, залийте отриманою сумішшю, залиште на 4 години, злийте рідину, доведіть до кипіння, знову залийте, почекайте 4 години, варіть на слабкому вогні.
Приготуйте і варення з білої черешні без кісточки.

Варення з аличі з кісточками.
варіант №2.
Необхідні продукти:
- гвоздика - 2 штуки
- цукор -? кг
- фрукти червоного кольору - 1 кг
- лимонний сік - 2 чайні ложечки
- паличка кориці
Етапи приготування:
1. Ягоди добре промийте, дайте підсохнути, за допомогою зубочистки зробіть по кілька проколів, засипте цукром, додайте сік лимона, перемішайте, дайте постояти пару годинок.
2. Плоди перемішайте, поставте ємність на плиту. На початку варіння ретельно розмішуйте, щоб плоди не пригоріли.
3. Після закипання додайте корицю і зірочки гвоздики, перемішайте, варіть до готовності.
4. Варіть ласощі близько години.
Спробуйте також приготувати кілька варіантів без кісточок.
Варіант з жовтої аличі.
Складові:
- цукор - 2 кг
- стиглі фрукти - 3 кг
Як готувати:
Ягідки промийте, складіть в каструльку або миску, запечіть в духовці протягом двох годин, виставивши температуру 180 градусів. Як тільки вона спечеться, остудіть, протріть через сито, щоб м`якоть відокремилася від кісточок і шкірки. В отриману суміш покладіть цукор, розмішайте до повного розчинення, розфасуйте в банки, закрийте кришками.

Джем з аличі.
Складові:
- сахарок - 820 г
- пектин в порошку - 80 г
- аличевий плоди - 1,2 кілограма
Як готувати:
Ягідки ретельно помийте, перекладіть в каструлю, проваріть, додавши невелику кількість води. Через 5 хвилин зніміть варення в плити, залиште в прохолодному місці на 10 годин. Підігрійте при регулярному помішуванні, додайте пару столових ложок цукру. У воді розчиніть лимонну кислоту, додайте в загальну масу, покладіть цукровий пісок, варіть до повної готовності. У гарячому вигляді джем розсипте в баночки, закупорте кришками.
Вам також сподобається грузинський соус з аличі на зиму.
Варіант з апельсинами.
Необхідні продукти:
- сахарок, аличевий плодики - по 1,5 кілограма
- апельсини -? кг
Етапи готування:
Плоди промийте, відокремте від кісточки. Апельсини поріжте часточками, перебейте в блендері. Змішайте зазначені інгредієнти, засипте сахарочком, проваріть до готовності на слабенький вогні.
Вам так само сподобається компот з груші і аличі.
Готове ласощі вийти красивого кольору, з приємним, кислуватим смаком. Його можна намазати на хліб і подати до чаю, а можна взяти в якості начинки для пирогів. У будь-якому випадку ви отримаєте задоволення!