Смачне варення з троянди чайної

З давніх часів влітку багато хозяюшкіготовят ароматне, легке і досить незвичайне варення з троянди чайної, котороене тільки дуже смачне, але, ще й як малинове варення, неймовірно корисне. Спробуйте і ви заготовити на зиму нечтоподобное, і можливо в майбутньому така солодка заготовка стане однією з самихлюбімих для вас і вашої родини.
Ми ж постараємося вам допомогти, і поділимося самимілучшімі рецептами приготування цього дивного варення. 

Отже, вареньеіз троянди чайної, рецепт перший. 
Необхідні інгредієнти: 
- пелюстки чайної троянди - сто грам-
- цукор-пісок - триста грам-
- вода дистильована - двестіміллілітров-
- сік лимона - двадцять мілілітрів.
Покроковий спосіб приготування. 
Крок перший. Для початку зберемо свіжі, тільки що розпустилися квіти троянди чайної, трохи промиємо кожен бутон подпроточной водою і повністю обсушити їх, розклавши на бавовняному рушник. 
Крок другий. Після того, як квіти обсохнуть, акуратно обірвемо кожну трояндочку, залишаючи тільки пелюстки. 
Крок третій. Далі помістимо подготовленниелепесткі чайної троянди в скляний посуд, додамо до них 100 грам цукру ітщательно розітріть все дерев`яною ложкою до утворення густої кашки. 
Крок четвертий. Залишимо пелюстки постоятькакое час і пустити сік. 
Крок п`ятий. Решта двісті грам сахарависиплем в глибокий емальований таз, додамо туди ж всю воду (200 мл), поставимо все на повільний вогонь і доведемо до кипіння, безперервно помішуючи, намагаючись розчинити весь цукор.
Крок шостий. Після того як сироп закипить, дамо йому провариться ще п`ять-сім хвилин, додамо в нього лимонний сік (20міллілітров) і перемішаємо. 
Крок сьомий. Далі акуратно небольшіміпорціямі опустимо в сироп перетерті з цукром пелюстки, намагаючись їх «втопити» вжідкості. 
Крок восьмий. Дамо варення з лепестковроз покипіти десять-дванадцять хвилин, щоб воно набуло густу консистенцію. 
Крок дев`ятий. Готове варення з лепестковроз знімемо з вогню і дамо йому охолонути. 
Крок десятий. Остигнуло варення розкладемо позаранее підготовленим скляних баночках і щільно закупорити кожну. 
Крок одинадцятий. Далі відправимо нашеваренье на зберігання, як і сиру аджику, в холодильник, щоб потім холоднимізімнімі вечорами насолоджуватися його неповторним смаком. 

Варення з лепестковчайной троянди, рецепт другої. 
Необхідні інгредієнти:
- пелюстки троянд - сто грам-
- вода дистильована - один стакан-
- цукор-пісок - один кілограм-
- лимонна кислота - половина чайної ложки. 
Покроковий спосіб приготування. 
Крок перший. З свежесорваннихраспустівшіхся бутонів троянд ножицями акуратно зрізаємо пелюстки і поміщаємо їх вдуршлаг або сито. 
Крок другий. Далі промиваємо пелюстки під струменем холодної води і даємо імстечь. 
Крок третій. Тим часом у великій емальованій каструлі готуємо сахарнийсіроп, для цього розводимо в одній склянці чистої води цукор, і на медленномогне доводимо його до кипіння, після чого даємо сиропу проваритися п`ять-семьмінут. 
Крок четвертий. Після того, як цукровий сироп буде готовий, висипаємо в негоподготовленние пелюстки троянд, перемішуємо, доводимо варення до кипіння і знімаємо його зігніть на 12 годин. 
Крок п`ятий. Через вищевказаний час знову ставимо варення на вогонь, доводимо до кипіння, обов`язково знімаємо накипілу піну і проварюємо ще мінутдвадцать-двадцять п`ять хвилин до загустіння заготовки. 
Крок шостий. Знімаємо гаряче варення з вогню і розливаємо по стекляннимбанкам.

Крок сьомий. Відправляємо готове варення на зберігання, як і полуничний джем, в прохолодну комору.