Варення з черешні з корицею. Рецепт з покроковими фото

Сьогодні ми розглянемо рецепт варення з черешні з корицею. 

інгредієнти для варення з черешні:

• 1.5 кг. черешень з кісточками
• 1 кг. цукру
• 100 мл. яблучного соку
• 1 пакетик з ванільним цукром
• 1 чайна ложечка кориці (або цукор з корицею)

Варення з черешні з корицею - рецепт

У каструлю засипаємо цукор і заливаємо сік. Цукор не змочиться весь, але цього лякатися не варто, як тільки каструля розігріється, цукор почне топитися і вийде густий сироп, такий як він і повинен бути, якщо ж додати більше ніж 100 мл. соку, то варення з черешні вийде сильно рідким. Цукор потрібно постійно помішувати, щоб він не пригоріла.

Як тільки цей сироп звариться, і цукор розчиниться. Засипаємо туди черешню і ванільний цукор і ретельно перемішуємо.

Даємо варення закипіти і варимо протягом 15-20 хвилин (час відраховувати потрібно тільки з моменту закипання). У процесі варіння важливо знімати пінку, яка утворюється.

І останній етап. За 10 хвилин до закінчення варіння, потрібно додати ложечку кориці і гарненько перемішуємо всю цю суміш і продовжуємо варити. 

З власного досвіду можу сказати, що таке варення з черешні з корицею виходить дуже смачне і ароматне. Смачного! Також ви можете зварити і соус з черешні з імбиром і корицею. 

Варення з черешні з корицею. фото