Янтарне варення з черешні

Я з дитинства люблю солодкі заготовки, їх аромат і ніжний смак в холодну пору зігріває мене і нагадує про тепле літо. Я виросла, і тепер сама готую собі і своїй доньці солодкі заготовки на зиму. Рецепт бурштинового варення з черешні я дізналася в минулому році, в гостях у подруги. Я втратила дар мови від цього смаку, і попросила рецепт цієї смакоти лише після того, як спустошила пів літрову банку. Я дуже розчарована, що не впізнала про цю смакоту раніше, от і вирішила розповісти Вам про янтарний варення з черешні, щоб не позбавляти Вас такої смакоти. Найважчим в приготуванні - це видалення кісточок з ягоди, але в цьому році я купила спеціальний прилад, який допомагає мені в цьому. Хоча, не це головне - в даному рецепті варення можна варити з кісточками, що я і зробила. Хоча Ви можете зварити два види черешневого варення: і з кісточками, і без. Ну, а після, готові ягоди потрібно викласти в каструлю, всипати цукор, додати воду і варити до консистенції, яка Вас буде залучати. Коли ж варення охолоне, Ви будете у великому захваті від його дивовижного смаку.
До речі, спробуйте приготувати черешню в солодкому сиропі, дуже смачною вона виходить.

Привілей, та й назва даного варення пов`язано з тим, що воно після варіння виходить прозорим на вигляд.

Янтарне варення з черешні - рецепт з фото

Складові:
- склянка цукру,
- стакан черешні,



Перш за все, вимиємо черешню, попередньо обриваючи хвостики.






Вимиту черешню викладемо в миску.



До неї додамо цукор. Також на дно наллємо трохи води.



Проварити варення з черешні до того стану, який буде прийнятним.



Ложкою викладемо бурштинове варення в банки, закатати їх кришками.
Не забудьте залишити дане ласощі трохи поїсти. Воно добре поєднується зі склянкою молока.






Якщо буде можливість, то, крім варення, приготуйте ще сушену черешню.