Швидке чорничне варення 5 хвилинка

Як правило, таке варення 5 хвилинку я готую з чорної смородини. Але в цьому році захотілося себе побалувати і приготувати щось новеньке. Ось і зварила я просте і смачне чорничне варення. Чорниця відмінно підходить для такої заготовки.

Складові: вода, цукор, чорниця
Час для закладки: літо

Ягода міцна, з вираженим яскравим кольором, без кісточок і з необхідною кислинкою. Всі етапи приготування такого виду швидкого варення з чорниці викладені в моєму простому рецепті з покроково зробленими фото.

Для приготування заготовки нам необхідно підготувати ягоди, цукор і воду в певному співвідношенні - 5: 6: 1,5. Незалежно від того, який ємністю будемо відміряти інгредієнти, це співвідношення збережеться. Я взяла маленьку кавову чашку, так як на цей раз буду варити невелика кількість варення.

Як зробити чорничне варення на зиму

Підготовлені ягоди (в моєму випадку вийшло 5 маленьких чашок) перебираємо від листочків, хвостиків, гілочок і моєму під холодною проточною водою.

В емальовану, з нержавійки або в скляну каструлю вливаємо 1,5 чашечки води і засипаємо 6 чашок цукру. варимо сироп.

У киплячий сироп відправляємо ягоди, засікаємо час після закипання.

Через 5 хвилин 5-ти хвилинка готова. Якщо час варіння збільшити до 7-10 хвилин, варення буде гущі, але загубиться ефект "свіжості".

Розливаємо нашу вкусняшку в чисті, простерилізовані над киплячим чайником, банки.

Закочує чорничне варення під кришку.

Я вирішила взяти маленькі баночки, об`ємом 1,25 л. Такий обсяг зручний, так як взимку можна відкрити таку маленьку баночку і за один раз її спустошити.

Чорничне варення 5 хвилинку обожнюють діти. Навіть нелюбимі сир або манна каша, политі чорничним варенням, миттєво з`їдаються.