Сироп для коктейлів з кульбаб і лимона
![складові](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_1_1.jpg)
Складові:
- кульбаби - 70 штук-
- цукор - 5 столових ложок-
- лимон - 1/2 штуки-
- м`ята - 10 листя-
- вода - 350-400 мілілітрів.
![Кладемо кульбаби в каструлю](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_2_1.jpg)
Квіти кульбаб кладуть на 10 хвилин в миску з холодною водою. Якщо між густими пелюстками причаїлися мініатюрні комахи, вода змусить їх покинути бутони.
Підготовлені квіти розбирають: зелені чашечки відривають і викидають, пелюстки кладуть в каструлю.
Додають листя м`яти, вони додадуть сиропу терпкою свіжості.
![Додати лимон і цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_3_1.jpg)
Половинку лимона великого нарізають кружечками, відправляють в каструлю до квітів. Висипають всю норму цукру.
![Додати воду](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_4_1.jpg)
Наливають в каструлю воду.
![процідити сироп](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_5_1.jpg)
Сироп кип`ятять 10 хвилин, потім проціджують. Можна взяти сито з дрібними осередками або два шари марлі. Іноді доводиться проціджувати двічі, сироп повинен вийти абсолютно чистим.
![Розлити по банках](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_6_1.jpg)
Проціджений сироп повертають в каструлю і кип`ятять ще 5 хвилин.
Потім сироп переливають в стерилізовані банки з кришкою, що загвинчується.
![Подаємо до столу](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/sirop-dlja-koktejlej-iz-oduvanchikov-i-limona_7_1.jpg)
Зберігають сироп в холодильнику, витрачають у міру потреби. Сироп можна використовувати не тільки в коктейлях, стане в нагоді він і для просочення тортів. Три столові ложки сиропу змішують з однією ложкою коньяку, виходить оригінальна просочення для бісквітів. У нагрітому квітковому сиропі можна розчинити желатин, а потім перелити масу в круглу роз`ємну форму поверх пісочного коржа. Застигле желе буде яскраво-жовтим і дуже смачним.
Не менш вишуканим і ароматним виходить конфітюр з ромашки.