Джем з ягід з желфікс в домашніх умовах: неймовірний смак і аромат!

Апетитний джем з ягід «Асорті» дуже просто приготувати в домашніх умовах. Всього кілька нехитрих маніпуляцій на кухні буде потрібно зробити господині, щоб в результаті отримати смачну солодку заготовку на зиму. Час варіння здивує навіть ледарів, всього три хвилини, і джем буде готовий! Насолоджуватися ягідним джемом зможуть в зимовий період все близькі і друзі. Яскраві фарби літа будуть заховані в апетитних баночках з заготівлею!

Буде потрібно:

• 1 кг ягоди (це можуть бути будь-які сезонні ягоди: малина, полуниця, суниця, будь-якого сорту смородина і т. Д.);
• 1 кг цукру;
• 1 пакет желирующего кошти (з пектином).

Як приготувати джем з ягід c желфікс в домашніх умовах

Для приготування джему найкраще використовувати ягоди, які тільки що зняті з гілки. Так як, саме в такої продукції найбільше корисних властивостей. Якщо ягода чиста, то її можна не мити, адже саме природний наліт сприяє гарній густоті готової продукції. Якщо ягоди покупні, потрібно промити їх під проточною водою і обсушити на тканинних рушниках.

Для джему, приготованого за наведеним тут рецептом, підійдуть будь-які ягоди, наприклад, чорна смородина:

І малина:

Ягоду потрібно добре розім`яти ложкою. Відмінно полегшить роботу м`ясорубка або блендер.

Далі слід процідити ягідну масу за допомогою сита або марлі, складеної в кілька шарів. Важливо уважно поставитися до цього процесу, щоб готова маса була однорідною, без дрібних кісточок.

Що залишився макуха від ягід можна використовувати для готування випічки, компоту.

Переходимо до подготовкетари для заготовки варення. Банки і кришки потрібно ретельно вимити з застосуванням натуральних чистячих засобів, наприклад, соди. Гарненько обполоснути під проточною водою. Простерилізувати будь-яким зручним способом - над парою, в мікрохвильовці або духовці. Останній спосіб для такого джему краще.

Наступний етап - потрібно перелити отриману ягідну суміш в каструлю, в якій буде варитися джем, додати желирующее засіб, ретельно все розмішати.

Довести ягідне пюре до кипіння.

Після того, як маса почне кипіти, потрібно в каструлю всипати цукор. Ретельно все розмішати ложкою, поки крупинки цукрового піску не розчиняться.

Поставити каструлю знову на плиту і дати закипіти суміші. Варити джем три хвилини, помішувати під час готування, щоб не пригоріла.

Розлити ягідний джем по чистим сухим банкам і закатати. Через пару годин джем буде неймовірно густий!

Дивіться на фото, який гарний джем з ягід виходить в результаті! А вже колір і аромат не передати словами!

Сподобався рецепт? Тоді погляньте ще на рецепт приготування Варення «Асорті» з ягід і фруктів «П`ятихвилинка».