Варення з м`якоті кавуна
![необхідні інгредієнти](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_1_1.jpg)
Складові:
- 400 грам м`якоті кавуна-
- 1 середній лимон-
- 400 грам рафінованого цукру /
Моєму наші фрукти. витираємо насухо.
На дрібній тертці натираємо цедру лимона, відкладаємо вбік. Ручний або електричної соковижималкою видавлюємо лимонний сік (іноді я прошу чоловіка і він вручну його видавлює, але сил потрібно докласти багато). Кавунові скоринки не потрібно викидати, з них приготуйте варення з кавунових кірок в домашніх умовах.
![видавлюємо сік лимона](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_2_1.jpg)
Беремо миску, вливаємо в неї склянку води з соком лимона і насипаємо половину порції цукру. А це 200 грам.
![насипаємо половину цукру](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_3_1.jpg)
Даємо отриманого сиропу час постояти, щоб цукор розчинився.
![ріжемо кавун](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_4_1.jpg)
Очищаємо кавун від корок і насіння.
![викладаємо в ємність](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_5_1.jpg)
Ріжемо на шматочки і ставимо в каструлі на повільний вогонь.
![додаємо воду](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_6_1.jpg)
Додаємо 250 грам води і чекаємо, поки м`якоть не стане дійсно м`якою (у мене виходить близько 30 хвилин),
![додаємо цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_7_1.jpg)
після чого додамо цедру лимона, цукор і сироп. Помішуємо, варимо так 30-40 хвилин. Ще один рецепт варення з кірок кавуна - рецепт варення з кавунових кірок.
![готове варення](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_8_1.jpg)
Як тільки консистенція стане густою, можна закочувати варення з м`якоті кавуна в стерильні банки.
![розкладаємо варення](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-mjakoti-arbuza_9_1.jpg)
Колір отриманого варення дуже залежить від кольору самого кавуна. Я намагаюся купувати червоні кавуни, щоб колір варення був насичений і тоді воно виходить кольору немолодого рубіна з деякими пір`їнками лимонної цедри. І наостанок представляємо вам варення з кавунових кірок, найпростіший рецепт.
Смачного!