Оригінальна варення зі смородини `пятімінутка`: рецепт з фото крок за кроком

Заготівля смородини на зиму є невід`ємною частиною багатьох господинь, особливо, якщо у вас є дітки, або ви просто хочете насолоджуватися ягодами не тільки в літній період, а й цілий рік. Смородину можна морозити, перетирати з цукром - живе варення, теж досить цікаве / корисне / смачне.



А можна приготувати швидке варення, його не обов`язково проварювати десятки разів, досить п`яти хвилин, таким чином, ми зможемо зберегти більше вітамінів в домашньому ласощах, а собі заощадити купу часу для інших домашніх справ.

варення зі смородини «П`ятихвилинка варення зі смородини «П`ятихвилинка 

Вже після, таким варенням можна наповнювати пісочний кошики, додавши трохи вершкового / сирного крему, а можна укладати прошарком між коржами або бісквітами. Дуже смачно варення зі смородини виходить з хрустким тостом і тонким шаром вершкового масла - під чашечку кави просто незрівнянно, і ніякі цукерки не зрівнятися з таким солодким бутербродом.

Складові:
  1. смородина - 300 г
  2. Цукор - 300 г
  3. Вода - 50 мл

варення зі смородини «П`ятихвилинка 

Варення з смородини «П`ятихвилинка: Процес приготування


Отже, для початку переглянути ягоди смородини, після закинути їх в таз або миску, залити холодною водою. Відразу можна спостерігати, як на поверхню спливуть сухі листочки, тепер потрібно акуратно злити воду разом з листочками. Повторити процедуру двічі, востаннє можна ягоди акуратно промити в ситі.
варення зі смородини «П`ятихвилинка 
Покласти готові ягоди в каструлю, всипати цукровий пісок і додати трохи води. Акуратно перемішати і відставити ємність на пару годинок в сторону. Якщо час підтискає, відразу зварити з води і цукру сироп, опустити ягоди і проварити п`ять хвилин, але в такому варіанті знадобиться трохи більше води.
варення зі смородини «П`ятихвилинка 
Через зазначений час переставити ємність на плиту і включити середній нагрів конфорки. Проварити смородину після закипання не більше п`яти хвилин. В процесі з`явиться шапочка на поверхні ягід, її потрібно акуратно прибрати.
варення зі смородини «П`ятихвилинка
До цього часу підготувати стерильні банки і кришки - наповнити тару киплять ягодами і сиропом. Таке варення можна зберігати на полиці холодильника, а можна в погребі чи коморі. Для останнього варіанту варення герметично закатати і поставити банки догори дном, вкрити ковдрою і залишити на добу. Після прибрати і зберігати.
варення зі смородини «П`ятихвилинка варення зі смородини «П`ятихвилинка варення зі смородини «П`ятихвилинка варення зі смородини «П`ятихвилинка 
Смачного!
Посмотрите похожие рецепти