Відмінні рецепти вина з варення. Топ-10 варіантів

Рецепт вина з варення сподобається тим, хто любить прості варіанти приготування. Він також підійде і тим, у кого є заграв заготовки. Погодьтеся, викидати шкода. Та й навіщо, якщо можна «пустити їх на справу»?

Рецепт домашнього вина з варення

Вам знадобиться:

- пара літрів води

- пісок цукровий - 0,2 кг

- вареньіца - 1,6 кг

- родзинки - 45 г

Вареньіца перекладіть в окрему ємність, з`єднайте з родзинками, цукром. Влийте зверху прокипяченную водичку, прикрийте кришкою, на 12 діб приберіть в темне місце. Як тільки пройде вказану кількість часу, зніміть сформувалася мезгу, відфільтруйте через кілька шарів марлі, злийте через воронку в бутель. Попередньо вимийте ємність з харчовою содою, прополощіть окропом.

Одягніть рукавичку на горлечко, проколіть дірку, щоб повітря мав можливість вийти. Напій приберіть для ферментації в комору. Через добу рукавичка почнеться здуватися. Це свідчить про те, що пішов процес вторинного процесу бродіння. Ще через місяць вона нахилиться вбік - це говорить про готовність напою. Витримайте його додатково 2 місяці і можете насолоджуватися відмінним смаком.

Розгляньте і рецепти вина зі слив. Смакові якості вас просто вразять!

Вино з варення в домашніх умовах: рецепт

Підберіть велику Обливаний ємність, з`єднайте в ній солодку масу, 2 столові ложки води, половинку склянки родзинок, 95 г сирого рису. Долийте води в 2 рази більше, ніж вареньіца. Зверху накиньте легку тканину, перенесіть в прохолодне місце. Через 7 днів м`якоть слід процідити. Рідина оціните на смак. Якщо він виявився кислим, додайте зверху цукровий пісок. Очищеним суслом заповніть бутель на 2/3 всього обсягу. Зверху надягніть рукавичку з гуми і поставте гідрозатвор. Перенесіть в затишне місце, процідіть і розлийте по пляшках, поставте в кухонну шафу.

Оцініть також вино зі смородини.
Простий рецепт вина з варення
склад:
- вареньіца - 1 кг
- водичка - 0,4 літра
- горілка - півтора літра
- цукровий пісок з водою
- сахарок - 0,2 кг
Розігрійте в каструлі сахарок з водичкою, укладіть полуницю, варите десять хвилинок. Після охолодження процідіть суміш, залийте горілку. Розлийте в ємності для зберігання. Через 7 днів дегустуйте.

Домашнє вино з варення простий рецепт

Вам знадобиться:

- вареньіца малинове - 1 літр

- прокип`ячена і охолоджена вода - 2,5 літра

- родзинки - 0,15 кг

Підготуйте посудину для бродіння, перекладіть солодку масу. Якщо вона занадто зацукрувати, додайте трохи теплої водички. Ємність збовтайте, щоб розчинилися цукрові крупинки. Введіть подрібнений ізюм. Попередньо мити його не потрібно, оскільки на поверхні є природний осад, який і сприяє початку бродіння. На горлечко банки надягніть рукавичку, виконавши в одному з пальців отвір. Ємність перенесіть в затемнене приміщення і залиште на 3 тижні. По закінченню 18-22 днів завершиться процес бродіння. Ви можете дістати пляшку і процідити винце в іншу ємність. Напій слід наполягати ще протягом тижня. Після цього акуратно процідіть його.

Вам сподобається і вино з компоту - докладні рецепти.

полуничне вино

В окрему ємність викладіть 1 літр кислого вареньіца, долийте зверху пару літрів води. Збовтайте загальний вміст, на 3 тижні приберіть на бродіння. Сприятлива температура - кімнатна. Заготівля виходить м`якою і прозорою. Якщо ви є любителем терпких напоїв, можете додати трохи смородинового варення.

Рецепт з яблучним джемом

склад:

- півтора літра яблучного джему

- вода - 3 літри

- дріжджі винні - 20 г

У 200 мл теплої води розведіть винні дріжджі. Розмішайте отриману суміш з яблучним джемом. Ягідну суміш складіть в банку, перенесіть на добу в тепле місце. Маса повинна за цей час заграти. Вареньіца з`єднайте з теплою водою. Шийка прикрийте водяним затвором, на місяць перенесіть в тепле місце. Напій процідіть і оціните смакові якості. Якщо мало цукрового піску, введіть ще. Орієнтуйтеся на свої смакові уподобання. Потримайте вміст ще 3-4 дні, процідіть, перенесіть в прохолодне місце на зберігання.

А як вам домашнє вино з винограду з водою?
Напій з «Асорті»

склад:

- смородинка свіжа - 0,2 кг

- крупа рисова - 0,2 кг

- пара літрів води (попередньо очищеної)

- порічкове вареньіца - один літр

Підготуйте п`ятилітровий бутель, долийте води, додайте вареньіца з рисової крупою. Можна кинути кілька свіжих ягідок. Пляшку з вмістом ретельно струсіть. Поставте водяний затвор, перенесіть пляшку в окреме приміщення. По закінченню процесу бродіння вино стає приємного прозорого кольору. На дні повинен залишитися весь осад. Відфільтруйте напій, злийте в сухі і чистенькі ємності, потримайте ще три доби, а потім - можете пити.

Вино - це один з найулюбленіших алкогольних напоїв у жителів багатьох країн. Готувати його можна з різних фруктів і ягід. Кожен раз ви будете отримувати нові, оригінальні смакові «нотки». Можете взяти на озброєння відразу кілька варіацій - ви точно не пошкодуєте!