Корисна і смачна закуска на зиму, домашній рецепт - маринована чорна смородина.

Маринована чорна смородина на зиму готується просто. Спробуйте цей оригінальний домашній рецепт. Він відмінно підійде для любителів незвичайних смаків.

Складові: вода, гвоздика, запашний перець, кориця, цукор, оцет, Чорна смородина
Час для закладки: літо

Приготування заготовки на зиму.

Відібрану смородину відокремити від плодоніжок. промити.

Розм`якшити шкірку, пробланшировать ягоди в окропі.

перекласти в банки.

Залити гарячим сиропом. Для приготування сиропу використовують на 1,5 л води 1 кг цукру.

У банки додати прянощі (гвоздику, запашний перець, корицю) і оцет (на 1 л банку 40 мл 5% оцту).

пастеризувати при t не більш 85 ° С: для літрових банок достатньо 20 хвилин, для півлітрових - 15 хвилин.

Банки закатати. Охолодити. Кілька днів тримати в прохолодному місці. Потім можна перенести в комору.

маринована Чорна смородина відмінно поєднується з м`ясними стравами, а тому, освоївши цей рецепт, Ви забезпечите на всю зиму свою сім`ю корисною і смачною закускою.

Маринована чорна смородина - фото.