Квашена капуста в кисло-солодкому соусі

Кисло-солодка квашена капуста, рецепт з фото якої я пропоную в цей раз, готується швидко.
Мій чоловік постійно просить мене засолити йому капусту. Він її їсть в буквальному сенсі банками. Ви не повірите, він навіть на роботу її бере в судочках. Вже не знаю, чим викликана така любов до цього овочу.
Ви знаєте, я несильно засмучуюсь через те, що мені доводиться квасити капусту мало не кожні вихідні.
Вся справа в тому, що квашена капуста, рецепт якої я використовую останнім часом, вже через дві години готова до вживання. Тому, коли у мене трапляється прокол в тому плані, що несподівано закінчується ця закуска, я її швидко наготавліваю і чекаю всього лише пару годинок, а потім подаю до столу.
З усіх рецептів, які я вже встигла приготувати рецепт квашеної капусти в кисло-солодкому соусі, як мені здається, найвдаліший. Капуста дійсно виходить в міру кислої і трохи солодкої, рекомендую вам обов`язково приготувати дану смакоту, повірте. Вона вам точно припаде до смаку.
Складові:
- Качан капусти,
- морква (можна її не додавати),
- склянка оцту,
- стакан рослинного масла,
- 1 столова ложка рідкого меду (я забула його сфотографувати),
- столова ложка солі,
- півлітрова банка самої звичайної води,
- 1 лавровий лист.



Відразу ж підготуємо маринад для капусти.
Для цього в ємність наллємо воду.



У неї додамо лавровий лист і сіль.






Наллємо рослинне масло і оцет, додамо мед.






Доведемо маринад до повного кипіння.
З капусти знімемо верхній шар листя. Нашінкуем капут гострим ножем.



Морква очистимо і натремо.
З`єднаємо всі інгредієнти і додамо до них маринад.
Через дві години капуста повністю просочиться гарячим маринад і охолоне, її сміливо можна буде подавати до столу.
приємного пети!



Так само подивіться, як приготувати хрустку капусту за добу.