Квашена капуста сухого засолу
Отже, нам знадобляться:
- 1 качан капусти,
- 1 морква,
- сіль за смаком
![необхідні інгредієнти](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_1_1.jpg)
Ну, а тепер, після того, як всі продукти підготовлені, перейдемо до процесу готування. До речі, для цікавості, можете засікти, скільки у вас буде витрачено часу в цілому на весь процес готування. Я думаю, що він складе не більше десяти хвилин.
Моркву очистіть і натріть на терочке.
![натріть моркву](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_2_1.jpg)
З капусти зніміть верхні листочки. Іншу частину наріжте смужками (десь 3 мм).
![наріжте капусту](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_3_1.jpg)
Викладіть і морква, і капусту в глибоку миску. Потім додайте сіль. Щоб розрахувати її кількість, присолите овочі, перемішайте їх, спробуйте. Якщо солі замало, то додайте ще.
![викладіть все в миску](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_4_1.jpg)
![додайте сіль](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_5_1.jpg)
Потім перекладіть нарізані овочі з сіллю в банку. Укладати слід їх якомога щільніше.
![викладіть все в банку](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_6_1.jpg)
Через добу капуста сухого засолу буде готова і ви з легкістю зможете побалувати своїх гостей, та й родину даної хрусткою Закусочка. Раджу також дізнатися, як приготувати квашену капусту без солі, можливо цей варіант вам теж сподобається.
![готова капуста](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/kvashenaja-kapusta-suhogo-posola_7_1.jpg)