Квашена капуста сухого засолу

Квашена капуста сухого засолу виходить дуже смачною і хрусткою. Що мені найбільше подобається в приготуванні цього рецепт, так це те, що тепер не потрібно дуже довго і болісно чекати, коли вона буде готова. Адже вона готова до вживання вже через двадцять чотири години. Але, якщо чесно, ми ніколи не вичікуємо добу і вже через пару годин починаємо хрустіти цієї вкусняшки. Від традиційного рецепту вона відрізняється дуже сильно, особисто мені квашена капуста сухого засолу подобається набагато більше. Здивуйте своїх гостей смачною Закусочка, яка зникає зі столу в одну мить. І не дивуєтеся, якщо після застілля гості вишикуються в чергу за секретом приготування квашеної капусти сухого засолу. А тепер, давайте приготуємо три інгредієнта, і приступимо до приготування найпростішої, але дуже смачною закуски.

Отже, нам знадобляться:
- 1 качан капусти,
- 1 морква,
- сіль за смаком



Ну, а тепер, після того, як всі продукти підготовлені, перейдемо до процесу готування. До речі, для цікавості, можете засікти, скільки у вас буде витрачено часу в цілому на весь процес готування. Я думаю, що він складе не більше десяти хвилин.
Моркву очистіть і натріть на терочке.



З капусти зніміть верхні листочки. Іншу частину наріжте смужками (десь 3 мм).



Викладіть і морква, і капусту в глибоку миску. Потім додайте сіль. Щоб розрахувати її кількість, присолите овочі, перемішайте їх, спробуйте. Якщо солі замало, то додайте ще.






Потім перекладіть нарізані овочі з сіллю в банку. Укладати слід їх якомога щільніше.



Через добу капуста сухого засолу буде готова і ви з легкістю зможете побалувати своїх гостей, та й родину даної хрусткою Закусочка. Раджу також дізнатися, як приготувати квашену капусту без солі, можливо цей варіант вам теж сподобається.