Малосольна квашена капуста

Різного роду закуски користуються великою, я б навіть сказала, величезною популярністю в нашій родині. Тому кожен раз, повертаючись, додому з роботи, я заходжу на ринок і купую у бабусь різні види цієї страви. Але, чомусь останнім часом, ми стали засмучуватися смаком покупних закусок, то вони занадто кислі, то пересоленние або, же навпаки. Порадившись, ми прийшли до єдиної думки, що потрібно навчитися готувати їх власноруч в домашніх умовах і на свій смак.
Малосольна квашена капуста - була першою закускою, яку я приготувала сама. Вона вийшла дуже смачною і хрусткою і за один «присід» ми спустошили дволітрову банку. Готувати цю закуску швидко, просто і не затратно, так що ви частенько можете радувати своїх улюблених смачним і простим стравою, а малосольная квашена капуста швидкого приготування, рецепт з фото якої вже чекає вас нижче, вам в цьому допоможе. Обов`язково подивіться і цей нескладний рецепт капусти швидкого засолу з оцтом.



Необхідні складові для приготування малосольной квашеної капусти:

- половина капустини,
- 1 морква,
- 100 мілілітрів рослинного масла,
- 100 мілілітрів оцту,
- столова ложка солі,
- 2 столових ложки цукру,
- 500 мілілітрів води.



Капусту нашаткувати гострим ножем на обробній дошці.



Морква очистимо і натремо на тертці.



Каструлю поставимо на кухонні ваги і наллємо 500 мілілітрів води.
У воду додамо рослинне масло, оцет,



сіль і цукор.



Доведемо все до повного кипіння і наллємо ще в отриманий маринад оцет.
Так само можна ще в маринад лавровий лист.



Капусту і моркву викладемо в каструлю і все заллємо підготовленим маринадом. Перемішати і залишити капусту на декілька годин для закваски.






Готову малосольного капусту викладемо на блюдо і подамо до будь-якого гарніру або м`ясної страви. Також дану капусту можна їсти просто так.