Замороження абрикосів на зиму в домашніх умовах

До уваги любителів фруктів хочу розповісти, як заморозити абрикоси на зиму свіжими. Це відмінний спосіб збереження їх чудового смаку на тривалий період. Якщо у вашому саду абрикосові дерева подарували вам щедрий урожай, і ви вже встигли накрутити варення і компотів, а плоди не закінчуються, то даний покроковий рецепт з фото допоможе вам зробити чудову домашню заготовку із заморожених абрикосів. Адже ці фрукти дуже важко знайти в магазинах в зимовий час. Завдяки заморожування ми зберігаємо всі вітаміни і мінерали, яких дуже багато в абрикосах, і які так необхідні нашому організму в сезон вірусів і простуд. Заморожені абрикоси можна використовувати не тільки в кулінарних цілях, але і в косметичних. Якщо ви протрете обличчя абрикосової крижинки, то отримаєте гарний, рівний колір обличчя. З м`якоті абрикос можна зробити маску для обличчя, після якої шкіра стає ніжною, підтягнутою і пружною. Як бачите, є багато причин для того, щоб заморозити абрикоси на зиму свіжими.
Час приготування: 20 хвилин

Для приготування заготовки знадобиться:
- абрикоси-
- пакети для заморозки.
Спосіб приготування:



Для заморожування вибираємо плоди хорошої якості: стиглі, солодкі, без пошкоджень і черв`яків.



Фрукти треба ретельно помити. Розкласти їх на чистому кухонному рушнику, щоб стекла вода і абрикоси обсушилися.

Кожен плід розламати навпіл і вийняти кісточки. Якщо ви хочете, щоб краї були рівними і половинки абрикос мали привабливий вигляд, можете робити це за допомогою ножа. Розкласти підготовлені фрукти в один ряд на підносі розрізом вгору. Помістити піднос в морозильну камеру.


Коли абрикоси під впливом низької температури перетворяться в камінці, зберіть їх і помістіть в пакети для заморозки. Щільно закрийте і зберігайте заморожені абрикоси в морозильній відсіку холодильника. Упаковуйте фрукти невеликими порціями, щоб потім не діставати все відразу, адже вони покриються інеєм, як тільки стикнуться з теплим повітрям і потім в пакеті утворюється багато снігу. Такі абрикоси вже не можна буде використовувати для прикраси тортів або десертів, хіба що в компот. За допомогою заморожених абрикосів свіжими на зиму можна приготувати для своєї сім`ї безліч смачних десертів і напоїв. Свіжі сонячні фрукти нагадають вам про теплі літні дні, коли за вікном буде мороз і заметіль. Таким же способом можна заморозити на зиму диню і Доуг фрукти і овочі.



Приємного всім апетиту!